本次村落美食评比举动采纳线上投票评比、线下免费试吃体验、现场建造评比的方法停止四川特征小吃简笔划，用时快要3个月，吸收了资阳本地118个村落“资味”特征美食参评。

　　之以是被称为“悲伤凉粉”四川的美食作文，缘故原由有三：一是做工精密，可谓备尝艰苦；二是调料配方侧重“麻、辣、辛、香”四川特征小吃简笔划，常常令食者流涕而食欲不止；三是因为手工加工四川的美食作文，产量不大，外埠特地前来周礼购置者四川的美食作文四川特征小吃简笔划，常常白手而归，不免伤感不已。

　　荣获一等奖的“安岳悲伤凉粉”是周礼镇的一道风味名小吃，由周礼镇厨师文江源在连结其原有黄凉粉传统风味的根底上，偏重研制出其独门调料配方四川特征小吃简笔划，进一步凸起了川菜的“麻、辣、香、脆”特征，使其愈加香辣适口，今后成为远近著名的“悲伤凉粉”。

　　今朝，“悲伤凉粉”曾经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国度专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌，也是“资味”食物的代表之一，出名的特征村落旅游美食。