“酸汤豆腐四川南充最穷的县，从豆乳凝集为固体四川简阳十台甫小吃，又在贵阳人祖辈探访灵感的历程平分解与重构四川南充最穷的县，逾越工夫和形状，一次次让小吃江湖激刮风浪。”

　　把豆乳点化成豆腐，石膏或盐卤是常见的凝固剂四川简阳十台甫小吃，在贵州，本地人却另辟门路。他们将建造豆腐余下的浆水颠末三每天然发酵，发生大批酸性菌群，本地人称为“酸汤”四川南充最穷的县，这是豆腐成形的枢纽四川简阳十台甫小吃四川南充最穷的县。

　　豆腐圆子四川简阳十台甫小吃、豆腐果等等美食都是对酸汤豆腐的奇异再造，再混淆上贵阳人秘制的蘸水，带来口感与味道的美好三重奏。

　　这类出格的豆腐自带一丝夺目酸度。豆腐借由一锅酸汤，被付与共同的本性，成为数十种豆成品的初始形状。凭仗发酵四川南充最穷的县、脱水、压抑等方法，贵阳人缔造出一个极具立异肉体的豆腐谱系四川南充最穷的县。