央视美食记载片《川味》是一部讨论中国人与美食的干系的食品记载片，记载甘旨的发作贵州美食案牍，展示甘旨具有引诱的霎时，影片从川菜的名菜开端四川荣县十大美食，到官方风味，再到那些封藏在山间郊野的食材，解释四川的甘旨好菜。

　　第三季“滋味的机密”，将破解四川美食江湖的机密，带这观众去看看四川人到底有多会吃、多爱吃。开播的第一集《滋味江湖》，就将报告一群特别的人带着刀与勺，开启了特别的营生之路。

　　《川味》美食系列记载片是前两季于2017年、2018年曾经在央视的多个频道播出贵州美食案牍，并在海表里20多家电视台及收集媒体播出，得到了相称不错的口碑。《川味》第一季“美食的故事”，报告四川美食每道名菜背后的故事四川荣县十大美食，好比麻婆豆腐、宫保鸡丁等，它们是如何从处所风味酿成传统美食；第二季“从田间到餐桌”，道出甘旨怎样发作，引见四川另类的食品烹饪方法，一般食材怎样从田间地头变上餐桌的过程。

　　为了《川味》第三季的拍摄四川荣县十大美食，总导演彬歌停止了长达一年工夫的调研，走遍四川的山山川水，从高原峡谷，到盆地竹海，从四时变革，到都会富贵，用时一年半拍摄建造，报告那些传承美食的人，用食品带来的一次次推翻味蕾的故事，“去的处所是第一季第二季的总和。”定好了拍摄故事及仆人翁后，他又率领团队花了一年工夫拍摄贵州美食案牍，前期建造又花去了半年工夫。彬歌称，第三季的亮点，就是四川话配音贵州美食案牍。“四川话版本是这一次最亮点的版本，各人都以为很好玩儿四川荣县十大美食，原来四川话就险些华人都听得懂。”