黔西南布依族苗族自治州建立于1982年5月1日，是天下30个自治州中最年青的自治州之一，地处黔海内旅游美食、滇、桂三省区分离部四川美男县委书记。翻开中国舆图四川美男县委书记，我们不难发明，乌蒙山脉有两条南北流向的主要水系，一条向南流淌叫南盘江，一条向北流淌叫北盘江，好像母亲的双臂将黔西南州9县（市、区）牢牢环绕。这里，丛林笼盖率52。7%，千山翠绿、人杰地灵、地灵人杰；水质达标率100%，万水明澈、溪流淙淙、碧波激荡；氛围优秀天数连结100%，氛围清爽、天高云淡、爽心怡人；年均气温19。4℃，夏无酷署海内旅游美食、冬无酷寒、四时如春……千里盘江、百条主流拥抱十万大山，组成了黔西南州1。68万平方千米的山川福地、生态宝地。

　　国际在线生态中国频道：盘山河川美，金州“三碗粉”。6月28日9时，由中国饭馆协会主理，贵州省黔菜文明研讨会，黔西南州饭馆餐饮协会、黔西南州各县市财产团体承办的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节落幕式在兴义举办，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节于6月28日—30日在黔西南州举办，以“同享山地美食、助推财产开展、聚力脱贫攻坚”为主题。本次美食节在兴义市设主会场，兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县设分会场，兴义市主会场聚集了各地300余家企业带来的5000余种名特漂亮食、绿色食材及优良农产物，为各人献上一场名副实在的美食盛宴。

　　良好的生态情况，必定黔西南成为盛产美食、品赏美食的处所。这里有兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子、晴隆辣子鸡和遍及全州城乡的杠子面、刷把头、鸡肉汤圆、鸡蛋糕海内旅游美食、盒子粑、饵块粑、糯米饭等上百种各具特征的美食，美食文明汗青长久，以羊肉粉、牛肉粉、剪粉为代表的山地特征美食，建造功法自清朝延传至今，不管是加工米粉剪粉所用的大米，仍是养殖产肉的牛羊，抑或是建造调料的食材海内旅游美食，和消费加工的工序流程，均承袭古法工艺，深藏着山地特征美食的“暗码”，用时300余年，耐久稳定，一味相承。（图文供稿：黔西南州委宣扬部 编纂：李曼）返回搜狐，检察更多

　　本届美食节是黔西南州贯彻落实中心脱贫攻坚定议计划布置四川美男县委书记，放慢鞭策本地餐饮食材财产开展，加大传统特征餐饮美食宣扬推介力度，鼎力开展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子和晴隆辣子鸡为代表的金州“三碗粉”财产，增进处所经济快速开展，决斗脱贫攻坚、决胜同步小康。

　　美食节时期各县（市）分会场举动丰硕，兴义市将举行羊肉粉美食节，兴仁县将举行牛肉粉节，安龙县将举行剪粉节，贞丰县将举行粽子节，晴隆县将举行辣子鸡节等举动，让海表里旅客体验“山地玩都”黔西南的舌尖魅力海内旅游美食。