如果一说起美食之都，而且很多人都会想起成都，毕竟成都的美食太深入人心四川家常菜，对于许多喜欢去成都旅游的人来说，他们旅行最大的目的就是为了美食。不过有一个现象却非常奇怪四川家常菜，那就是外地人排队去成都吃，成都人却排队去乐山吃。

　　许多人都知道成都有美食，却不知道好吃的其实都在乐山，所以也就有着“食在成都，味在乐山”一说。乐山古称嘉州，有着“海棠香国”的美誉，除了那座令人叹为观止的乐山大佛之外介绍一种传统美食，这里还是许多美食资深爱好者的天堂，如果你只知道成都有美食，就真的太落伍了。

　　首先第1个就是牛肉，我们都知道潮汕的牛肉很有名，但是潮汕的牛肉基本都是从云贵川等地运过去的。而乐山的翘脚牛肉非常有名，什么叫翘脚牛肉呢？那就是乐山非常有名的一碗牛杂汤，因为之前搭设的场地非常简易，以至于每一个来吃饭的人都要翘起二郎腿端着碗吃，所以翘脚牛肉便因此得名。

　　第2个就是串串了，说起四川的标志性美食，四川的串串火锅可以说火遍了全国。而就算去了乐山，串串也是必不可少的美食，各种油炸串串真的是让人看得眼花缭乱介绍一种传统美食。在《舌尖上的中国》推荐过的八婆麻辣烫里，这里每天都要卖出300斤的串串，也是乐山的一大名店之一。

　　随后就要说说乐山的一些当地小吃了，其实不管去了哪里，当地的小吃街都是吃货们必逛的地方。而乐山也有着非常多的小吃，比方说西坝豆腐、狼牙土豆、叶儿粑、三鲜冰粉等小吃，绝对会让你毕生难忘的。如果你喜欢四川的美食，那么去完成都之后，也可以来乐山这边感受一下四川家常菜。