值得一提的是做一道小吃美食，广安市已归入《重庆都会圈开展计划》，成为今朝天下独一全域归入跨省域都会圈的地级市扬州美食保举必吃。因而，第六届天下川菜大会初次约请重庆市相干部分作为指点单元，届时德庄暖锅、大队长暖锅、沈家洪城老暖锅等川渝正宗暖锅及数十家“老字号”商家会聚广安，进一步增进川渝餐饮财产互融开展。（广安市委宣扬部 供稿）

　　10月17日上午，第六届天下川菜大会消息公布会在四川省广安市举办。公布会上颁布发表，本届天下川菜大会将于2023年11月16日至17日在广安举行，大会秉承片面唱响“让天下爱上川菜”主旋律扬州美食保举必吃，以“川渝神韵香约广安”为都会主题，环绕川渝交融开展，展现浓重的川菜文明秘闻，搭建环球餐饮财产交换互鉴平台做一道小吃美食，鞭策地区特征餐饮集群互动开展，进一步提拔川菜财产国际影响力和合作力。

　　据理解，天下川菜大会从2018年开端举行，是川菜财产开展的风向标，也是增进川菜文明互鉴，报告川菜开放做一道小吃美食、交融、同享、文化中心机想的主要平台。大会引领川菜财产向着“中华川菜、天下同享”的标的目的开展，加深了环球各地对川菜文明的理解和熟悉，进一步推行了中华优良传统文明，有用的增进了川菜“走进来”做一道小吃美食。

　　据主理方引见，本届天下川菜大会内容非常丰硕、举动出色纷呈，将摆设20项举动，并公布《川菜财产高质量开展研讨陈述（2023）》。届时，环球川菜良庖巨匠、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安配合讨论川菜财产的开展趋向和立异途径扬州美食保举必吃，共话川菜开展，探访川菜文明，明白川菜魅力，为川菜财产人材培育，为鞭策川菜文明的传承与开展奉献聪慧和力气。

　　本届天下川菜大会举行地广安是世纪巨人邓小平同道的故乡，有着浓重的巴蜀美食基因，麻哥面、岳池米粉、龙安柚等特征美食使人影象深入。本年9月，天下中餐业结合会约请天下良庖巨匠，指点广安烧椒盐京彩、翻沙老胡豆、牌楼卤鹅、先锋手撕鸡等35道特征菜品提质晋级。在本次消息公布会上，广安市也特地公布了35道菜品并举办了品鉴会，这些菜品将作为第六届天下川菜大会的次要菜品。

　　别的，本届天下川菜大会更减轻视大众的到场性，设置了系列大众互动环节。举动时期做一道小吃美食，广阔市民伴侣可亲临现场寓目夜间文艺演出，可现场观赏“两场厨艺角逐”，浏览来自环球川菜巨匠的对决做一道小吃美食，还可畅游川渝品牌暖锅消耗节、川渝名优食物购物节现场，乐吃苦购这场美食盛宴，在舌尖上感触感染川渝神韵。