记者从贵州省农业委员会理解到，自１９９５年到２００９年，贵州省土豆栽种面积从５３４万亩扩展到９５２．４万亩四川九寨沟舆图，增加了７８．４％；鲜薯总产量从４５２．５万吨增长到７６７．５万吨，增加了６９．６％。据测算，２００９年全省土豆财产总产值达１１０亿元，总纯支出４８．６亿元。

　　据理解四川九寨沟舆图，贵州开展土豆具有生态、区位贵州遵义美食引见、质量宁静等劣势贵州遵义美食引见。自１９９６年起，贵州就把开展土豆财产作为处理贫穷地域温饱成绩的主要路子来搀扶四川九寨沟舆图。省扶贫办、省农业部分别离构造施行了脱毒土豆温饱工程和土豆良种扩繁推行等项目，进步了脱毒种薯笼盖率，动员了土豆优良、高产、公用新种类的引进四川九寨沟舆图、选育和推行。

　　跟着交通前提的不竭改进，地处西南陆路交通关键的贵州省提出，到２０１５年，脱毒薯栽种面积要到达１０００万亩，鲜薯产量达１６００万吨贵州遵义美食引见，产物率５０％，加工率３０％，完成总产值１４５亿元，让土豆财产成为农业乡村经济的支柱财产。

　　进入新世纪以来，贵州把开展土豆财产作为发掘农业潜力、增进农人增收的重点财产来培养。据不完整统计，仅２００９年，贵州省投入土豆财产的开展资金就超越１亿元四川九寨沟舆图。

　　新华社贵阳５月２９日电（记者杨洪涛、周芙蓉）“甘旨土豆卷”“海味芋丝饼”“麻辣土豆片”“椰汁蒸土豆”“土豆球”“土豆酪”“薯片”“薯条”……正在贵阳举办的“２０１０年中疆土豆大会暨贵州土豆文明节”上，数十种以土豆为主质料的贵州特征美食让来自海表里的观光者赞不绝口。

　　天下独一无平原的贵州省，比年来出力打造土豆财产，栽种面积已位居天下前线贵州遵义美食引见四川九寨沟舆图。今朝，这个省正鼎力拓展港澳台、东南亚市场贵州遵义美食引见。旧日处理贫穷地域温饱成绩的“小土豆”，现在成为脱贫致富的“金豆”。