据悉，今朝四川好菜，自贡市运营盐帮菜的餐饮单元有近9000家，从业职员超越10万人。

　　“食在四川，味在自贡。我们要配合勤奋传承好盐帮菜的文明精华，连续鞭策盐帮菜开展四川好菜。”自贡市盐帮美食财产协会卖力人暗示。

　　在启动典礼当天四川好菜，自贡市将现场公布盐帮美食信息、发放美食舆图、推介盐帮特征产物四川好菜，举办中国盐帮菜“三名”功效收集公布会，展开中国盐帮菜财产开展高朋对话四川好菜、中国盐帮菜集采平台及营销平台受权、中国盐帮菜四大基地（产教、人材、食材四川小吃排名前十名、外洋推行）签约等举动。评比出的中国盐帮菜名菜、良庖、名店将在现场停止展现四川小吃排名前十名，并同步展开环球收集直播展现。自贡市盐帮菜巨匠、良庖也将在现场建造盐帮菜名菜及汗青文明名宴。

　　据理解，此次举动主题为“中国盐帮菜 天下来品尝”，由自贡市商务局主理四川小吃排名前十名四川小吃排名前十名，自贡市盐帮美食财产协会承办。在本届盐帮美食文明节时期，自贡市将构造各餐饮商家停止打折促销、菜品品鉴、建造体验等系列举动，同时在该市餐饮行业展开效劳质量提拔动作，提拔消耗者体验感。

　　第十五届盐帮美食文明节启动典礼暨中国盐帮菜名菜良庖名店“三名”功效认证公布举动将于11月30日在四川省自贡市举办。本届盐帮美食文明节将连续至2024年年头。