预会专家以为，一个处所饮食文明的成立与本地的物产、天气、汗青文明等息息相干，贵州各县(市)区正在鼎力开展全域旅游，要捉住“吃”这一最具代表性的元素，深挖饮食背后的文明内在，联络国度相干财产政策四川省十大典范名菜，融入“绿色”、“大生态”、“大安康”、“大扶贫”、“大数据”等全新的时期理念，以文明为纽带，将美食与财产分离起来，构建贵州县域饮食财产的开展链条，经由过程Logo标记的设想，组成完团体系，聚合伙本四川省十大典范名菜，构成品牌群，出力推行，让多彩贵州流行全国。

　　开阳农耕文明体验馆2016年5月8日，省委、省当局结合印发了《关于建立多彩贵州民族特征文明强省的施行定见》的告诉(黔党办发〔2016〕17号)，建立了依托我省汗青文明、民族文明、白色文明、阳明文明、山地文明、三线文明等丰硕文明资本,建立多彩贵州民族特征文明强省的计谋。明白了指点思惟、次要目的和根本准绳，施行民族特征文明强省“八大工程”。此中就有“民族特征文明资本庇护发掘工程”，夸大要“构建民族特征文明研讨系统，施行哲学社会科学立异工程，阐扬多彩贵州文明协同立异中间和多彩贵州文明旅游研讨院感化，以严重项目为纽带，成立协同立异机制”，协同省表里研讨力气和高校、科研院所等各种研讨平台，构成民族特征文明研讨团体劣势，推出贵州民族特征文明高端研讨功效。

　　本次举动由开阳县群众当局、多彩贵州文明旅游研讨院结合举行，省内文明名家、行业研讨专家及开阳县人大、县政协四川九寨沟五色湖、县委宣扬部指导及县直各部分卖力人齐聚一堂，借由《水东饮馔谭·开阳滋味》图书出书刊行之机四川九寨沟五色湖，在贵州旅游“井喷式”增加、多彩贵州民族特征文明强省建立功效不竭出现的布景之下，配合讨论贵州县域特征美食文明的研讨，助力贵州全域旅游开展。

　　《水东饮馔谭·开阳滋味》一书由开阳县人大常委会主编、多彩贵州文明旅游研讨院筹谋出书，经由过程对开阳传统菜、处所菜、风味小吃、地区特产、富硒食材等停止了详尽入微的形貌，娓娓道来，以处所饮食为切入点，深挖饮食背后的地区文明及人文内在四川九寨沟五色湖，分离开阳县打造天下出名的山地旅游、村落旅游会萃区四川省十大典范名菜，农旅一体化开展，做大做强“开阳富硒农产物之乡”品牌的政策办法，构建开阳地区文明谱系四川省十大典范名菜，提拔开阳的文明软气力，促进县域文明旅游财产开展。