四川人都喜好吃腊肉，可是我们平居所见到的腊肉都是一条一条被吊挂在房梁上，像这类球状的腊肉却很少见，一个个看起来就像一个圆圆的毒气弹一样，外埠人看了底子了解不了，并且一挂就是一年，每到冬季降临的时分，本地人就把这些猪肉腌制后做成肉球挂在房梁上四川比力着名的美食，一个卖到五六百元钱，当很多外埠人打仗到这类美食以后，就会爱上如许的美食四川熊猫基地雇用，可是即便一个卖到500元的价位，也很少有情面愿卖。

　　几颗如许的球球就是一头猪的重量，本地人普通只要高朋来的时分才思愿拿下来吃，别看这类腊肉长得丑，可是滋味很好，经由过程烟熏而成，比一般的猪肉要贵上许多四川熊猫基地雇用，而在本地普通只要到婚宴大概是有主要的客人到访的时分才取下来吃，在主要场所摆上一盘腊肉同样成了凉隐士的一种传统风俗四川熊猫基地雇用。这类腊肉，最简朴的烹调方法就是煮来吃，汤浓白如奶四川比力着名的美食，回味无量，不吃过该当不克不及领会到它的风味吧四川比力着名的美食！

　　这些美食很奇异，以至让外人看起来有点恐惧，却被本地人看成美味好菜，有高朋来的时分才会拿下来吃四川熊猫基地雇用，就像明天我给各人分享的这个美食，是四川彝族的传统美食，这些美食就像一个个大肉球一样，被吊挂在乡村的房梁上。本地人叫它包腊，是四川凉山独占的一种美食。

　　据本地人引见说，这类包腊和腊肉的做法很像，只是选料差别罢了，将猪肚拉个小口，洗濯洁净后装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜子、大蒜泥的坨坨肉。并且本地人说选肉也很有讲求，最好挑选肥瘦平均的五花肉，装的时分要撑紧，装好后将口儿缝合，在缝口上用肠片粘好密封四川熊猫基地雇用，置透风、烟熏处熏干。并且万万不克不及漏气，放的工夫越久滋味越香。

　　大千天下，无奇不有，特别是在我们中国这片疆域上，由于地区广大，美食的差别也是千差万别，在一些处所，存在着如许一些美食，外埠人底子承受不了，当地人却把它看成宝，而这些美食都是勤劳劳动的群众缔造了几千年文化的成果四川熊猫基地雇用，信赖在我们身旁都有如许的体验吧四川比力着名的美食，每一个处所都有它的代表美食。乡村房梁上的“肉球”一挂就是1年，500元一个四川比力着名的美食四川比力着名的美食，有高朋才拿下来吃！

　　好了，明天的分享就到这里，不晓得你们能否吃过这类美食呢？看到这类共同的彝族美食以后有何感受呢？欢送下方留言。返回搜狐，检察更多