4月23日，活着界念书日当天，2024年天府旅游美食“浏览川菜·品尝非遗” 暨国宴巨匠陈松如川菜文献捐赠举动在四川省非物资文明遗产馆举行。

　　本次举动由四川省文明和旅游厅指点，四川省非物资文明遗产庇护中间、四川省汗青学会川菜口述汗青专业委员会配合主理四川熊猫基地叫甚么，以“国度级非遗代表性项目川菜传统烹调武艺今世传承与开展”为主题。

　　会上，中国非物资文明遗产庇护协会副会长、省非物资文明遗产庇护协会会长郑晓幸四川熊猫基地叫甚么，省文明和旅游厅党构成员、副厅长袁艺别离向10名川菜传统烹调武艺代表性传承人颁布“天府旅游美食传布推行人”奖杯贵州最着名零食。代表性传承人卢朝华、徐孝洪，川菜文明学者石光彩和玉芝兰、松云泽、兰庭荟、许家菜、南堂馆等出名餐饮品牌主办人分享了川菜传统烹调武艺确当代传承立异主题内容。

　　捐赠典礼上，原北京四川饭馆首席厨师长，享有“中国川菜掌门人”“国宝厨师”之称的陈松如巨匠儿子陈廷龙师长教师捐赠了陈松如巨匠手稿及北京四川饭馆贵重史料，中共四川省委宣扬部副部长，省文明和旅游厅党组书记、厅长戴允康向陈廷龙颁布珍藏证书。

　　自客岁天下念书日启动的“浏览川菜·品尝非遗”系列举动，用时一年，前后推出了《四川菜谱》《中国名菜集锦（四川）》《北京四川饭馆菜谱》《四川省志·川菜志》《成都锦江宾馆菜谱》《川菜烹调事典》《中国名菜谱第七辑》《《袁庭栋川菜研讨》《袁庭栋·川菜乡风味》《天府旅游美食图典》等川菜典范文献和主要著作，卢朝华四川熊猫基地叫甚么、徐孝洪、张中尤贵州最着名零食、王开辟等川菜烹调武艺代表性传承人分享了学艺阅历和传承故事，袁庭栋、向东、石光彩、杜莉等川菜文明学者别离展开解读，发掘和阐释川菜文明，该举动得到极大存眷和洽评。

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　　记者理解到，接下来贵州最着名零食，省非遗庇护中间将连续打造“天府旅游美食”品牌，展开川菜文明庇护和研讨，深化发掘和阐释川菜文明今世代价和内在，传布推行非遗代表性传承人据守匠心的肉体，发扬巴蜀优良传统文明。