李化楠在浙江仕进时，凡碰到厨师烹制的佳肴好点心小吃，就立即去会见他们，并认真地把烹调办法记载下来美食之旅攻略。几十年后，亲身记载的烹调材料就积聚了一大堆。李调元也常以诗文吟咏菜肴及其风味特性，留下了数目可观的饮食烹调史料。《童山诗集》、《童山文集》中就纪录得很多美食之旅攻略。出格是他收拾整顿李化楠收录的烹调材料手稿，使烹调专著《醒园录》问世，对后代川菜的不竭开展、不竭完美，起了很大的增进感化四川大熊猫基地在哪四川大熊猫基地在哪，功不成没。

　　清乾隆时，四川出了位与江南才子袁枚齐名的才子李调元。袁枚虽长李调元18岁美食之旅攻略，但两人却有许多配合的地方，都正视中国烹调文明研讨。袁枚有《随园食单》等烹调著作问世，李调元也有很多谈烹调的诗文美食之旅攻略，并收拾整顿其父李化楠搜集的烹调材料，刻印成《醒园录》，支出他编辑的大型丛书《函海》当中四川大熊猫基地在哪。

　　李调元的父亲李化楠曾任浙江余姚、秀水县令。李氏父子家居四川罗江（今属德阳）时，本人吃的多是蔬菜羹汤四川大熊猫基地在哪，但奉养晚辈时则筹办极其适口的甘旨食物。为了使一般质料制出多莳花色种类的菜肴来，他们十分正视对菜肴烹调办法的搜集四川大熊猫基地在哪四川大熊猫基地在哪，养成了重饮食、重食经的风俗美食之旅攻略。