在人声鼎沸的串串店中，重复重播的《舌尖2》第2集，共同着吃客们的喧哗应战着味觉极限……“受不了啦！”“我想吃！”……播到“熟油辣子”这一幕，有吃客发微博：“我看得要发疯了。”

　　像“小东东”如许看完《舌尖2》就订下机票“五一”来成都耍的人还很多，这催热了北上广等多地飞往成都的机票价钱。记者昨日查询发明，4月30日从北京飞成都的机票最低曾经超越1000元，比之前上涨了400-600元不等。上海、广州、深圳等地“五一”来蓉机票价钱也有20%-30%的上浮。

　　成都墨客石光彩是《舌尖2》第五集《重逢》的参谋之一。两年前该集导演来成都时报告说，《重逢》的主题讲的是人与食材、食材与食材重逢的故事。“我一听完，就导游演保举了辣椒与花椒的重逢。”石光彩说，辣椒几千年前原产于墨西哥，而花椒是几千年前产于四川的食材。“这两种食材在四川重逢，颠末长工夫的交融，缔造了一个菜系，这就是川菜最大的魅力。由两个食材缔造出一个菜系，这活着界饮食史上是一个奇观，我把它叫做‘天下饮食史上的一场艳遇’。”他报告记者，假如要他保举四川美食，必然就是伉俪肺片、麻婆豆腐这类既有典范麻辣元素、又承载了传统人文故事的川菜。

　　“吃典范的川菜，必然要吃鱼香和咸香两个味系，代表菜就是鱼香肉丝和开水白菜。”在中国烹调巨匠彭子渝的眼中，川菜不单单是麻辣，另有其他独具特征的文明。“我保举各人去小街大街里的中低档馆子吃。”彭子渝说，要吃到真实的四川美食，就必然要和当地人坐在布满街市糊口气味的处所用饭。彭子渝曾写过一篇文章，叫《成都小吃躲起来了》，“想吃到成都隧道小吃，肯定要下一番工夫去小街大街找。”

　　四川的美食之一豆花表态《舌尖2》后，引得世人馋涎，以至还在吃货圈激发一场争辩：富顺人力挺富顺“水豆花”，乐隐士保举“牛肉荤豆花”四川美食博主排名，两派豆花为此争得不亦乐乎。到底那里的豆花好吃？那末多的四川美食，三天三夜都吃不完，外埠来的门客来了，该怎样摆设才气不枉此行？

　　不外，这点“肉”是没法让骨灰级的吃货满意的。上海的网友“小东东”，上周五一看完节目，就约上了两个密友，一同参与豆瓣上倡议的“五一”成都游，连机票和旅店都订好了。“看着机票价钱涨，今天订的机票1500，明天涨到1700了。”她策画着，这么贵的机票可不克不及华侈了，到时分要在成都吃麻婆豆腐、宫保鸡丁，去雅安吃九大碗，乐山吃豆腐脑……

　　此次渐渐成都行，陈伟鸿除事情，第一要务就是去寻觅“舌尖2”中的腊肠腊肉。“这是我和我家人的最爱。”陈伟鸿说。此次来成都四川成都美食有哪些，伴侣一口吻帮他捎带了600多元的川味腌腊，美满完成任务。“实在我不断想去吃乐山的跷脚牛肉，还想去青城山吃老腊肉。”陈伟鸿说，“遗憾的是由于事情太忙，没偶然间去四川成都美食有哪些。偶然间我必然要特地抽暇带家人来四川，好好享用一下四川的美食。”

　　央视美食大戏《舌尖上的中国2》，引爆了无数舌尖上的文明。虽然四川腊肉、蘸水豆花、熟油辣子都是惊鸿一瞥的闪现，但每一个四川人舌尖上的滋味，就组成了全部蜀地的麻辣鲜香，见证了全部四川美食的生长。关于骨灰吃货而言，本年的“五一”小长假，就是一趟“舌尖上的四川”之旅……

　　“此次来成都的第一要务，就是买腊肠腊肉！”陈伟鸿屡次由于事情来成都，也吃过很多四川美食。但给他留下最深入印象的，是有一次王小丫请他吃的串串香。以是，虽然如今每次来都有很多伴侣请他去“高峻上”的餐厅用饭，但他的最爱倒是最具处所特征的街边美食。

　　舌尖上的四川，回馈给吃货们的不只是味蕾的享用，更是人文与汗青的体验。到四川来吃哪些菜，才气品味到美食文明的精华呢？来看看美食和文明巨匠的私房保举。

　　四川的好吃嘴们，大显技艺的时分到了！明天起，华西都会报、华西传媒集群倡议征集令，约请各路美食达人来配合打造“‘五一’四川美食舆图”：假如你的舌尖可以捕获到最有四川特征的甘旨，假如你曾经有了方案，大概有过美食之旅的经历，那就赶快经由过程以下方法和各人分享吧。互动方法

　　记者帮各人算了一笔账：三天小长假，每日三餐，再加个夜消，能吃上十二顿。每顿吃上两至三道特征，那三全国来，能品味三十种阁下的美食。以成都为肇端点四川成都美食有哪些，三十种美食，三天路程，来一趟完善的舌尖上的四川之旅——或走川南，或走川东北，挑一条光景奇丽的线，美食和美景两不误。

　　四川的吃货曾经算很荣幸了，最少看完《舌尖2》能随时吃到内里引见的外乡美食。那些远在外埠“看获得吃不到”的吃货们，才真的是要“发疯了”。在北京一家出书社事情的成都人黄英，上周特地请妈妈给她寄了5斤腊肠5斤腊肉。“刚一收到货，就被我们办公室的同事朋分完了。来晚了的人没分到，那种看我的眼神四川成都美食有哪些四川美食博主排名，觉得都要把我当腊肉吃了。”黄英有点啼笑皆非，“昨晚又给我妈打德律风了，让她再去亲戚家拿点腊肉腊肠，顺带再寄点油辣子过来。”

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　　“串串香四川美食博主排名、麻辣兔头、回锅肉、辣子鸡丁……”关于四川美食，陈伟鸿一气儿能报上一堆名儿。虽然他是福建人，但关于川菜的麻辣倒是情有独钟。“忐忑不安，OK！”他念着口诀，纯熟地烫着鹅肠。“太巴适了！”他一边哧溜地吸着鹅肠一边用四川话开着打趣。

　　“《舌尖2》要早晨9点才播，线点半，成都会民何其一家人围在桌边用饭。等不及看《舌尖2》，何其痛快把《舌尖1》点播出来，边看边吃边等。

　　与此同时，中心电视台首席财经主播陈伟鸿，正坐在成都“袁记串串香”总店，享用隧道四川美食。翻腾的牛油锅底、鲜嫩嫩的鹅肠、毛肚儿、辣飞飞儿的蘸碟、麻酥酥儿的 花 生 米 子……都令陈伟鸿“爱不释口”。

　　舌尖上的味蕾，代表着一座都会的滋味。昔日起，华西都会报四川成都美食有哪些、华西传媒集群倡议“‘五一’四川美食舆图征集令”——小长假三天，天天早中晚三餐加夜消，这“3天3夜12顿”的美食之旅，怎样耍，怎样吃，我们四川的“好吃嘴们”快来多多支招。