8月15日，由天下中餐业结合会、资阳市群众当局配合主理，市商务局承办的2019第二届天下川菜大会国际川菜典范面点小吃建造工艺标准钻研会在雁江区举办。资妹儿从会上理解到，为进一步标准川菜典范面点的建造，在2019第二届天下川菜大会上四川的非遗美食，将正式公布《国际川菜典范面点小吃建造工艺标准》四川的非遗美食。

　　颠末良庖代表和广阔大众的投票四川各市特征美食，《国际川菜典范面点小吃建造工艺标准》共拔取以下十个川菜典范小吃的配方和工艺记载在册，并对其停止标准。

　　标准中的一些尺度在订定时，将遵照宜粗不宜细四川各市特征美食、共性和本性相分离等准绳四川各市特征美食，让天下各地的厨师都能按照当地差别的质料和调料，在许可的范畴内，建造出相对标准的小吃，同时，不只要合适专业人士做四川各市特征美食四川的非遗美食，还要合适一般苍生择用，只管满意更多人的需求。