换个角度看，处所特征食物相干政策次要由处所出台，此次《指点定见》作为国度部委出台的首个聚焦处所特征食物财产的专项文件，承载着新布景下的新等待——传统劣势食物产区和处所特征食物财产是我国食物产业主要开展载体和枢纽增加引擎，可以在助力村落复兴和完成配合富有等方面阐扬主要感化。因而，《指点定见》初次从国度层面明白提出了开展使命：到2025年根本构成“百亿龙头、千亿集群、万亿财产”的处所特征食物开展格式，打造一批天下出名处所特征食物品牌和处所特征小吃产业化典范案例。

　　推行处所特征食物财产的新业态新形式，关于增进三产交融开展，提拔食物财产代价链具有主要意义。浅显了解详细办法，一方面要适应线上消耗趋向，让处所特征食物经由过程电商平台走进来；另外一方面要放慢交融开展，培养“处所特征食物+文娱/交际/旅游/康养”新形式，完成“1+1＞2”的结果。盘货比年来脱颖而出的处所特征食物——青团借助新批发渠道销往天下各地四川九寨沟在哪一个市，跨界营销让各类口胃“入芯”，深得消耗者喜欢；得益于交际媒体的“种草”效应，淄博烧烤胜利“出圈”；《狂飙》带火了广东肠粉、猪脚（手）面，“美食+交际”“美食+影视作品”将本地的旅游消耗生机一同激活。可见，业态形式立异，将引领鞭策处所特征食物财产链向高端爬升，向新场景和新赛道延长四川美食与文明探求，充实隔释财产开展潜力四川九寨沟在哪一个市。

　　将美食与各类渠道、场景四川九寨沟在哪一个市、载体对接，为食物行业翻开新场面，有人称之为“美食+”战略。也有人将其归为“特征经济”，经由过程阐扬处所劣势四川九寨沟在哪一个市，动员消耗苏醒、市场回暖。两种差别的视角给人以差别的启示。

　　3月29日，工信部等11部分结合公布《关于培养传统劣势食物产区和处所特征食物财产的指点定见》。在推行新业态新形式方面四川美食与文明探求，《指点定见》明白了三点：撑持企业稳固与商超级传统渠道的协作，增强与大型电商平台产销对接，增进线上线下交融开展；指导处所特征食物财产与康养、旅游、科普四川美食与文明探求、文娱等财产交融开展，培养立异业态；将处所特征食物消耗元素嵌天黑间经济、大型贸易综合体等消耗场景和载体四川九寨沟在哪一个市，打造多元交融消耗场景。

　　此前，很多处所公布处所特征食物集体尺度，对峙范围化、尺度化开展，指导食物产业做强做优。也要看到，处所特征食物常常在某一特定地区内，借由配合的汗青文明影象构成了不变的消耗群体，在天下范畴出名度却不高。从地区走向天下，需求增强品牌文明培养和宣扬推行，提拔产物的出名度和影响力。“美食+”战略、“特征经济”，有很大阐扬空间四川美食与文明探求。