开江特产豆笋别名豆筋，是四川省开江县出名的处所小吃四川美食手绘画。此品以黄豆为质料颠末十几道工序加工提炼而成四川省委班子名单四川美食手绘画，养分丰硕.口感劲道，有浓浓的豆香味。本品食用的方法许多，可炖，炒四川省委班子名单，煲等还能够烫暖锅四川美食手绘画，能够拌凉菜等。按照你本人的口胃食用。

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　　据《开江县志》纪录，开江豆笋工艺武艺源于清代初年，距今曾经有300多年的汗青了。2008年被达州市文明局列为非物资文明遗产庇护项目，2009年5月被四川省群众当局列为第三批非物资文明遗产庇护项目。