四川经济网乐山讯（记者 蒋培路 文/图）2月5日晚，在乐山市夹江县“社坛·新街子”，灯笼高挂、彩灯四射、甘旨飘香。“纸乡影象·寻味夹江”美食评比颁奖举动在此举办。中共夹江县委书记许天毅为荣获“乐山老字号”企业（夹江豆腐乳）停止了授牌。现场还为10家夹江美食名店和20家夹江美食名品颁奖。

　　颁奖举动现场，起首播放了夹江县“纸乡影象·寻味夹江”美食评比视频；并顺次对评比出的30家夹江“纸乡影象·寻味夹江”美食名店、美食名品停止了颁奖，颁奖前还经由过程大屏幕视频对获奖美食名店、美食名品停止了同步展现和引见四川美食特征引见。

　　夹江县委副书记四川九寨沟光景区、县长张毅在致辞中暗示，夹江是“乐山美食界的宝藏之地”，豆腐乳、甜皮鸭、马村鱼头四川九寨沟光景区、土门泡菜等“四川非遗好物”和出名美食，历经千年仍然甘旨，其背后稀释的是一方水土的滋味，更映照出一代代夹江人的斗争故事和故乡影象。为传承夹江美食文明，夹江县委县当局高度正视县域食物财产开展，出台了《夹江县稳主体保失业促消耗7条步伐》《夹江县拼经济稳大盘多少步伐》等文件明白撑持餐饮行业、开展特征美食，前后举行了“消耗一夏·品尝夹江”、首届啤酒龙虾音乐美食节等举动，有力鞭策了餐饮行业放慢苏醒。在夹江四川美食特征引见，各种小吃名店遍及街巷，各种特征美食触目皆是四川九寨沟光景区，2023年全县餐饮行业批发总额近14亿元，增加超20%。为进一步传承发扬夹江美食文明，夹江2024年将主动探究“美食+旅游”交融开展新途径，尽力撑持各餐饮单元开辟具有传统武艺、传统民俗、传统文明的特征菜品，勤奋构建具有夹江特征确当代化餐饮财产系统，进一步擦亮“食在乐山，味在夹江”的金字招牌。

　　颁奖过程当中，部门美食名店、名品商家代表揭晓了获奖感言。四川吉太太食物科技有限公司卖力人吕晗讲话时暗示，2023年吉太太公司在天下已拓展门店至200家，团体停业额约1亿元，储蓄待开业门店近200家，2024年力图拓展门店至1000家，将夹江特征美食贩卖到天下消耗者的餐桌上四川美食特征引见，让“夹江滋味”享誉乐山、走向天下。

　　据悉，夹江县“纸乡影象·寻味夹江”美食评比举动，于2023年9月25日正式启动，经由过程宣扬推行、商户申报四川美食特征引见、收集投票、线下投票、专家现场评审等法式，用时近4个月，终极评比出10家夹江美食名店和20家夹江美食名品。