行将辞别2023，信赖每一个人都能对这一年有一个深入的总结。不外不管是喜是忧是遗憾是播种，我们都需求问心无愧地赏赐一下本人这一年的辛劳，最好的法子固然是“吃顿好的”！

　　这是一家由法国设想团队与中国新青年艺术家联袂打造的1500平米三层独幢艺术美学餐厅。翠小巧带来的美食名为菌香松露猪肚菌，利用新颖猪肚菌，辅以新颖云南黑松露，加上便宜松露酱美食探店达人、四川橄榄油烹制而成。CUI慢炖高汤煨制猪肚菌，再浸泡1小不时间停止入味；烤箱160℃烤制猪肚菌18分钟，参加便宜松露酱与橄榄油拌制；两种菌子交融，显现浓重菌香。

　　经光阴慢酿，品川味悠久，豆瓣酱被誉为川菜之魂。旺丰郫县豆瓣作为百年非遗工艺的传承者，因其陪伴一代四川人生长的秘闻，和黑珍珠、米其林高端餐饮承认的品格、文明，激发消耗市场的普遍存眷。旺丰郫县豆瓣，是日月与光阴付与的魂灵甘旨，能为回锅肉增加明显的香辣滋味和共同的风味。这道传承回锅肉用凉山食粮猪肉建造，以旺丰郫县豆瓣调制而成和红头香蒜苗共烹，酱香芬芳，肥而不腻，味蕾中甘旨的开释平增朴实的暖和，显现出使人回味的典范川菜家常滋味。

　　芬芳景持续三年连任米其林一星餐厅，以初心、匠心、雅心呈尚本之川味。在2023年头，芬芳景焕新为“中国均衡文明品牌”，跟随、复原、归纳，用守道之味，纳新之味，以视、闻、嗅、触、尝的多维五感，向来宾通报在新时期下关于传统川菜的了解。芬芳景带来的是金丝葫芦鸭，这道菜为典范工夫川菜，咸美味。此菜费工费时，是菜点合一的典范显现，对烹调技法很讲究。此中包罗了四种烹调法式和工艺，成菜耗时很长。

　　怡品堂·金宴为来宾倾慕打造定制化私人筵席中式餐饮，从生猛海鲜到甘旨汤羹美食探店达人，适口主食到精美点心，素食主义到新派川菜，各式高定珍羞逐个显现。瑯珀怡品堂·金宴带来的是广府双味翘壳鱼，百花煎酿鱼皮取鱼皮覆虾胶，鱼皮香脆，虾肉鲜甜；高温发酵蘸酱美食探店达人，进口鲜辣微甜。宫庭贡椒炒皱鲨鱼卷用鱼胶成都典范美食，将酱肉、冬笋、韭黄裹卷，川味炒香，兼具弹、脆、鲜、辣复合味型。

　　怎样界说“吃一顿好的”，仿佛是一种形而上学。这不，到了年末，封面消息、华西都会报、四川美食内参凑了一个饭局：将成都米其林、黑珍珠、人气餐厅通通都请到现场，然后佐以川茶、川酒、川厨、川粮油...盘盘珍异好菜，道道传承典范，爱吃会吃的伴侣看了必连连赞赏。

　　环球规划400多家门店，3年景为头部品牌，蜀大侠暖锅以“侠”文明为品牌中心，以“江湖味美食探店达人、侠义气”为品牌特质，葱香椒麻脆舌选自农家散养谷物优良猪舌，富含丰硕卵白质等养分元素，严厉选材，手工切片，经心腌制；清爽葱香无异味，鲜嫩脆爽，口感软嫩有弹性，脆舌作为暖锅好朋友，还能够冒菜、钵钵鸡、毛血旺，把戏服法让你玩转味蕾。

　　澜轩6号深耕于川派餐饮，深度发掘传统技法工艺精华，不停交融川内各地菜系特征，传承和立异丰硕菜品研发。澜轩6号带来的菜品是招牌香辣耗儿鱼，精选重约4两的耗儿鱼，在传统川味暖锅做法上辅以老坛酸菜精制而成，其味辣咸鲜香，肉质滑嫩。请各人品鉴。

　　贡椒汤汆樟港蚌美食探店达人，来自银滩鲍鱼暖锅（新期望国际店）。银滩一直连结出品各种优良食材，包罗在地时令蔬珍、高原山珍、淡水湖鲜、河鲜和高品格肉类等，婚配星级菜谱，供给时令养分炊事计划。这道贡椒汤汆樟港蚌的特性是汤汁鲜美、幽香爽口，樟港蚌鲜嫩适口，贡椒的微辣味与蚌肉的鲜甜味相得益彰，让人在享用的过程当中明白到中国烹调的精华，品尝到丰硕的鲜甘旨道。

　　作为2017年降生于成都五里墩老住民楼里的暖锅品牌，不断以来，五里关暖锅以担当川渝暖锅文明为己任，深耕暖锅行业，产物多样，充实满意广阔消耗者关于美食多样性的需求，获得了消耗者的分歧追捧。五里关暖锅带来耙牛肉、糯香猪蹄、蒜子肠头、嫩滑兔腩、手剥鲜冬笋等多道菜品，让我们感触感染有条理感的暖锅味道。

　　禅悦素食在成都曾经营近十年工夫，不断遵照“三德六味”之理。三德即喧嚣、柔嫩、如法；六味即淡、咸、辛、酸、甘成都典范美食、苦。在运营过程当中，菜品从一开端的融入西式元素，逐步聚焦于川菜，做川派素食。禅悦素食带来的冬旬甜品·薯叁，“薯叁”音即“蜀山”，由安岳红薯 三种差别形状构成参加冰橘付与天然甜美之味。“叁”代表万物发展平生二，二生三，三生万物。

　　本次举动由封面消息、华西都会报、四川美食内参主理，青花郎为指定品牌，举动获得四川省当代种业开展团体成都农业开辟有限公司、四川省美食家协会、四川省油橄榄开展增进会、四川省茶文明协会、海尔的鼎力撑持。览星宇之瀚，品山海之鲜。海尔博悦571冰箱，以超薄零间隔自在嵌入式，打造调和一体的厨居美学美食探店达人。在举动现场，你能够近间隔感触感染博悦571冰箱抢先的底置恒温体系和全空间保鲜科技。“丰物中国，百味四川”，海尔冰箱邀你播种糊口里的万种新颖。

　　炝锅酱焗元宝虾，来自许家菜（望江店）。许家菜自创建以来便以“精美川菜典范显现”为理念，努力于开展川菜文明，持续多年上榜成都米其林、黑珍珠餐厅等专业评比。以精美川菜的二十四味型做表达，臻选四时优良食材，将菜肴、器皿与饮食文明分离，论述川菜百菜百味的深入内在。炝锅酱焗元宝虾精选8头罗氏虾为主料，搭配便宜炝锅辣酱，菜品香辣爽口虾外酥里嫩成都典范美食，光彩艳丽是许家菜招牌菜之一。