赖汤圆，即汤圆，四川省成都会传统名小吃。赖汤圆开创于1894年，迄今已有百年汗青天下美食之旅，不断连结了老字号名优小吃的质量，其色滑明净，皮粑绵糯，甜香油重，养分丰硕。赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，津润苦涩四川九寨沟简介，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃四川九寨沟简介。赖汤圆得到成都会群众当局授与的“成都会名小吃”的称呼，更是当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称呼等。【 具体

　　作为四川的一道著名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，是四川省成都会处所传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等的特性，因而遭到了许多人的喜欢。钟水饺得到成都会群众当局授与的“成都会名小吃”的称呼，钟水饺荣获“中华老字号”，其特征小吃钟水饺得到“中华名小吃”声誉。钟水饺更是当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称呼。

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　　四川是著名的天府之国，除美景、佳丽以外，美食是必不成少的部门，那末四川出名的小吃有哪些呢？四川名小吃排行榜前十的是甚么？本文小编为你收拾整顿了四川十巨细吃排行榜，包罗了担担面、钟水饺、川北凉粉、抄手、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆、串串香、四川酸辣粉等四川特征小吃，下次去四川旅游，必然要试试这些四川著名的小吃哦！

　　叶儿粑，是四川地域特征传统小吃。川西农家腐败节、川南春节的传统食物。叶儿粑在差别的地域有差别的叫法和特性，在崇州等地也叫艾馍，在川南自贡、宜宾、泸州和云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。别的在乐山地域，叶儿粑选用的叶子则有所差别，本地人选用当地独有的大叶仙茅叶子作为粑叶，能够很好的将其裹起来。建造叶儿粑选料讲究，工艺精密，具有色绿形美、金饰爽口的特性，为四川名小吃之一。其用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特征是幽香津润，醇甜爽口，荷香味浓天下美食之旅，菜分两味，咸美味美。【 具体

　　担担面，是四川成都和自贡出名的处所传统面食小吃，听说源于夫役们在陌头挑着担担卖面，因此得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。担担面是四川小吃中的代表性食品，为人们品味四川小吃时的必备好菜，2013年，担担面当选商务部、中国饭馆协会评比的“中国十台甫面条”。担担面更是当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单。还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称呼等。【 具体

　　川北凉粉，也叫做旋子凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味气势派头饮誉巴蜀，传播至今，已有90多年汗青。川北凉粉曾得到“中华名小吃”、非物资文明遗产，也是中华老字号“川北凉粉”的招牌美食小吃。川北凉粉更是当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称呼等。【 具体

　　抄手是四川出名的小吃，四川人把“馄饨”叫做“抄手”，听说是由于它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。按口胃差别，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。此中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都会出名的传统小吃，迄今已有70余年的汗青了。龙抄手得到成都会群众当局授与的“成都会名小吃”的称呼，更是当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称呼等。

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　　钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系，从清朝传播至今已有上百年的汗青。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具气势派头。1990年获成都会个别名小吃优良奖，1991年被成都会群众当局定名为优良名小吃。Maigoo小编保举比力着名的钵钵鸡，如钵客藤椒钵钵鸡、平和祥钵钵鸡。【 具体

　　四川十大特征小吃榜单是根据四川地域在口胃上具有特定气势派头特征的食物，按照小吃的海内出名度、海内笼盖率、外洋出名度、外洋笼盖率等状况，并参考威望机构如当局、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”天下美食之旅、“中国地区十台甫小吃”、“中国金牌旅游小吃”等声誉，再分离其他互联网相干排行榜/榜单停止综合排行保举，名单仅供参考，若有疑问，欢送在开端批评/攻讦斧正。为我喜好的投票>

　　酸辣粉来源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特征小吃，属于川菜小吃，其特性是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例和谐，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南官方，取食材至本地手工建造的红薯粉，味以凸起酸辣为主而得名。【 具体

　　三大炮是出名的四川地域传统特征小吃，次要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，收回“当、当四川九寨沟简介、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有苦涩适口、不腻不粘又化渣的特性，且价廉物美。三大炮的次要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口胃苦涩。三大炮非凉食，卖时将舂好的半废品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温天下美食之旅，吃时现做四川九寨沟简介。【 具体

　　宜宾燃面，是四川省宜宾地域最具特征的传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，焚烧即燃天下美食之旅，故名燃面。燃面小吃选用本地优良水面条为主料，以宜宾碎米豆芽、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精和香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面当选由中国烹调协会主理“中国地区十台甫小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称呼等。【 具体