客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，与广州菜四川荣县中学、潮菜并称广东三大菜系。作为一个客家人，下面让我来为大家介绍一下我所在的客家地区——梅州的美食吧。

　　说道客家菜，很多人第一个想的是盐焗。相传梅州五华地区有个商人为人老实，结交甚广，他常年在岭南地区经商。年关时，当地的朋友赠他一只鸡作为礼物带回家乡。商人便欲带回家给妻儿尝尝，但路途遥远四川街边小吃大全集，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，前不着村后不着店，梅州长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，梅州长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。没想到，这用盐腌制后烤着吃的鸡居然出乎意外的好吃。于是四川美食手绘画，客家名美食盐焗鸡便出现了四川荣县中学。

　　盐焗鸡色泽金黄，无论是直接吃还是拌饭一起吃，都美味可口，回味无穷。无论是自留还是送客，都彰显了客家人的福特风味四川街边小吃大全集。

　　要说到梅州人最喜欢吃的早餐，那就是腌面了，顺便带上一碗三及第汤。“三及第”即猪肝、瘦肉、粉肠，俗称猪杂。该名的由来，其中一个版本来自于广东状元林召棠。在科举取仕时代四川街边小吃大全集，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。因为寓意美好，所以客家人在孩子考试的时候也会熬制三及第汤作为孩子的早餐四川荣县中学。王力宏来梅州开演唱会的时候四川荣县中学，也让助理打包过腌面来吃哦四川美食手绘画！