“如今很多网友给扬州特征美食做排名，偶然分类其实不精确，可是阐明了各人对扬州美食的酷爱。”扬州市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长邱杨毅引见，扬州中选天下美食之都后，“倡议当地餐饮企业和从业者起首把外乡美食的建造程度充实阐扬好，要与天下美食之都的水准相符合，同期间望可以呈现更多更好的餐饮品牌、食物财产企业等。”

　　扬州另有来自成都、顺德和澳门等中国其他三个天下美食之都的餐饮品牌和餐饮从业者前来开店，比年来，川菜、粤菜、澳门菜等在扬州成为网红。

　　今天，记者看到，网友“带你万水千山走遍”，公布了一篇名为《扬州特征小吃前10名，你吃过几个？网友：不愧是“天下美食之都”》的博文，很快浏览量近6000人次。该网友的简介是“90后弓手女，希望是走遍万水千山”。

　　“有一句诗叫‘烟花三月下扬州’，这里的美食，绝对是不伏输的，究竟结果2019年扬州就被列入了天下美食之都的榜单，是继我国成都、顺德和澳门以后的第四个当选都会。上面就一同来看看这个气力派都会的特征小吃前十名都有哪些吧。”这篇博文引见了扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、高邮董糖、牛皮糖好菜甘旨猜生肖、三丁包子、扬州酱菜、赤豆元宵、嘶马拉豆腐、邵伯龙虾、翡翠烧卖等扬州美食，并将它们列为扬州特征小吃前10名。

　　该网友引见，隋炀帝巡游时，把喜好吃的碎金饭传入扬州，因而便有了明天的扬州炒饭零食排行榜前十名，扬州炒饭是扬州的标记美食；清炖蟹粉狮子头，是淮扬菜系里的名菜，狮子头肥嫩，蟹粉鲜香，青菜爽口，真的是让味蕾获得了充实的满意；秦邮董糖又称董酥糖，它由明代董璘创造，因而而得名，距今已有600多年汗青，并且早在2008年董酥糖就被列入了扬州市非物资文明遗产名录，由糯米粉，芝麻，白糖和麦芽制成，是过节礼物的首选。

　　作者还提示，“假如你是第一次品味嘶马拉豆腐，必然要当心，由于它的外表会封一层油，看似没有热气，可是内里是滚烫的，以是要用小勺挖一口，吹一吹再吃，是最明智的。实在除以上10款小吃零食排行榜前十名，扬州的特征美食还能数出一大箩筐，好比：老鸭粉丝汤、虾籽饺面、春卷、千层糕、盐水鹅等，真的是包罗万象。因而许多网友说，这里不愧是天下美食之都啊。”

　　记者从抖音、快手等短视频平台看到，很多网友总结了本人心中的扬州的特征小吃，此中最接地气、人气指数也很高的有瘦西湖路剑南五香牛肉店的牛肉汤、皮市街端荣烧饼的萝卜丝烧饼、甘泉路樊记火烧的鸡蛋火烧、玉器街的豆腐卷好菜甘旨猜生肖、国庆路苏扬小吃的烧粉丝、安康路桂记高邮面馆的脆皮臭干、史可法路山君山锅贴的笋肉锅贴好菜甘旨猜生肖、渡江路陈氏鸭血粉丝汤的干拌面、四时园吴徒弟炸鸡排的炸鸡柳、望月路红杉树元宵的赤豆元宵、兰苑火烧好菜甘旨猜生肖、东关街中间的酱老鸭、蒋家桥的锅贴、东关街的“哒哒呲”、四望亭路刘佘记面馆等。

　　别的，网友“@红尘美”还保举了大伟蛋炒饭零食排行榜前十名、潘老板炸鸡腿、东花圃麻辣鹅、甘泉路臭豆腐、大草巷火烧，市一中小路前面老妇人油炸，不列队一个小时，你都吃不到；网友“@驮着公鸡的狗”批评：“山君山的干拌面和豆乳第一，不承受辩驳。”另有网友保举山君面馆的腰花汤干拌面、小东门桥炸臭干、国庆路金刚蹄等零食排行榜前十名。

　　今天，记者发明，一篇《扬州特征小吃前10名，你吃过几个？网友：不愧是“天下美食之都”》的博文吸收了很多网友的存眷。扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、秦邮董糖、牛皮糖、三丁包子、扬州酱菜、赤豆元宵、嘶马拉豆腐、邵伯龙虾、翡翠烧卖等被列为扬州特征小吃前10名。