巴蜀美食享誉全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹饪技艺入选国务院第五批国家级非遗代表性项目。自去年12月开始四川人喊幺妹，四川省文化和旅游厅在全省范围内启动了天府旅游美食推选推广活动。

　　经市、县文旅部门认真组织，广大餐饮企业、行业协会中国各省份特色美食、非遗项目保护单位积极申报推荐，并由各市（州）人民政府批准同意，全省共推选出具有代表性的市（州）地方特色菜品中国各省份特色美食、特色小吃、特色饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。

　　名单公布后，省文化和旅游厅及各级文旅部门还将持续开展形式多样的“天府旅游美食”线上线下宣传推广活动，今后四川人喊幺妹，在组织对外旅游宣传推介时，也将着力展示“天府旅游美食”，通过实物形式呈现、集中展示展销四川人喊幺妹、打造“天府旅游美食”街区等方式，让广大民众、游客近距离体验天府旅游美食，实现食住行游购娱旅游要素全覆盖，推动美食与文旅深度融合，进一步促进消费升级，助力经济社会高质量发展中国各省份特色美食。