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四川还分流出了中国美食的一大门户——川菜。川菜是中国汉族传统的四大菜系之1、中国八大菜系之一,取材普遍,调味多变,菜式多样,口胃清鲜,醇浓并重四川美食排行榜,以善用麻辣调味著称,并以别开生面的烹饪办法和浓重的处所风味著名,畅通领悟了东南西北各方的特性,博采众家之长,擅长吸取和立异。
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