人民网呼和浩特10月7日电（富丽娟 实习生 曹霞 周柯利）10月7日上午，敕勒川味道·美食名录推广暨惠民品鉴敕勒川味道活动在莫尼山非遗小镇举行。

　　“敕勒川味道非遗美食文化周”举办5天来，举办了“敕勒川味道——故事会”直播讲座，微直播联盟、微站直播的传播四川十大特色零食广西壮族美食简笔画广西壮族美食简笔画，线多万人次收看；举办了“丁红娥长江武权‘网红达人’直播敕勒川味道”活动，线多万人次收看；举办了“民族团结一家亲、同心共筑中国梦”旅游摄影家主题摄影活动、精准扶贫产品展示活动、少年儿童“非遗传习”活动等，让游客尽情享受“国庆天天乐”的场景。

　　中国烹饪大师、享受国务院津贴的专家吴志强代表内蒙古餐饮烹饪美食协会、内蒙古旅游餐饮协会、呼和浩特市非遗促进会、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心等宣读了《“敕勒川味道”美食推广名录》。吴志强说，2020年国庆期间，在莫尼山非遗小镇举办的“敕勒川味道非遗文化美食周”惠民品鉴活动上，经万名以上游客“点评”，并经过“敕勒川味道—品牌推介官”专家推荐，结合历史典籍资料，由呼和浩特市非物质文化遗产保护协会、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心筹委会等机构初步推出《“敕勒川味道”美食推广名录》，包括“敕勒川味道”名菜15味、“敕勒川味道”名面点15味、“敕勒川味道”名小吃15味，为下一步打造“敕勒川味道”品牌奠定了基础。

　　上百位首府地区餐饮界、新闻界、网红、网络大咖与数千名群众共同见证“敕勒川味道”美食名录45味“亮相”时刻，并品尝了现场展出的代表性餐饮菜品，非遗传承人现场制作和展示了武川石磨莜面窝窝湖广填四川导游词、老绥远烧麦、托县炖黄河鲤鱼、和林格尔炖羊肉四川休闲零食排行榜湖广填四川导游词、（吴氏将军衙署）烤方子、将军什锦火锅、敕勒川（炭火）烤羊腿、羊杂碎、焙子、万盛永酱牛肉、武川石磨莜面窝窝、马家精点心、托县粉汤、清水河油炸糕等非遗美食，现场呈现了青城八大碗、莫尼山红烧牛头、蒙古大营烤全羊、蒙古族传统白食、敕勒川炭火烤羊腿等100多种、1000多款“敕勒川味道”美食四川休闲零食排行榜，供大家品尝、品鉴，游客们赞不绝口四川十大特色零食。现场的文化墙、宣传牌还“刊载”了部分“敕勒川味道”的文化、典故、故事，助力“敕勒川味道”产业发展。众多游客留言“寄语”，在莫尼山非遗小镇回味“妈妈的味道”。

　　20多名文化旅游专家、餐饮专家广西壮族美食简笔画、网红、媒体大咖获得了“敕勒川味道—品牌推介官”证书，倡导更多的名人、专家、美食家和网红、媒体人共同向全社会推介、推广“敕勒川味道”美食及好食材。呼和浩特市百人百组社区乌兰牧骑献上精彩的“惠民演出”。

　　莫尼山非遗小镇创始人贾宏伟介绍四川休闲零食排行榜湖广填四川导游词，国庆节前6天，已经有3.1万人次的游客来到非遗小镇参观，并且观摩、品鉴“敕勒川味道”美食，欣赏“全市乌兰牧骑展演”、体验“蒙古族皮雕艺术”及几十种“敕勒川非遗技艺”。

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