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　　参赛选手的事情区设在祠堂前右边，汽锅燃灶一字排开，来自全镇的20个参赛单元的选手分两批停止现场建造。参赛选手中，除樟木头各大酒楼食肆的厨师以外，另有来自全镇9个社区的厨艺妙手，此中很多仍是本地的客家厨娘四川小吃排名前十名。2017年是鸡年，她们傍边有很多作品是用鸡建造的主材，不管是盐焗鸡还客家黄酒鸡等，都是客家厨娘们的特长厨艺。

　　颠末东莞市餐饮行业协会的美食专家现场试吃并评分，大赛成果新颖出炉，麦香南瓜、鲍鱼猪手焖鸡、客家碌鹅、烧酒鱼等10道蔡荣获十大美食称呼，客家黄酒闷鸡、客家粉肠排骨煲、香煎小牛扒等10道菜荣获招牌美食称呼。

　　美食评选举动在有客家特征的修建官仓蔡氏宗祠前举办。 角逐开端前，樟木头的麒麟队、跳舞队前来扫兴演出。

　　东莞市餐饮行业协会副会长 黄达超：很有特征，不同凡响啊成都美食有哪些品种，能够给大众大开眼界，将一切的精髓交融起来在这里角逐，给每一个人都晓得，能够传承。传承是一种肉体四川小吃排名前十名，并且是一种对峙来的成都美食有哪些品种，特别是做菜式做文明。记者：方寸 谢富林

　　樟木头首届十大美食评比举动由樟木头镇委成都美食有哪些品种、镇当局和东莞市餐饮行业协会结合举行。举动旨在经由过程发扬饮食文明和客家美食成都美食有哪些品种，增进全镇旅游业的开展。

　　明天（1月14日）上午，樟木头举行首届十大美食评比举动，来自全镇20个参赛单元的厨神们同台竞技，比拼美食真工夫。

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　　参赛者蔡大姐：客家黄酒闷鸡，选的是清远鸡，次要是鸡煮的时分不要太久，10多分钟熟了就可以够啦四川小吃排名前十名，太久就老了欠好吃四川小吃排名前十名四川小吃排名前十名。踏入2017年就是鸡年，一月份嘛，以是我们就选了黄酒闷鸡。