风猪是贵州荔波布依族地域的特产。这道可算是初级宴席上的一道特征菜。其特性是用小猪腌制，然后再风干建造而成。

　　这道美食真的是香辣甘旨，让人胃口翻开，油固然大但一点都不油腻成都十大美食。水城烙锅距今已有三百多年的额汗青，相传是清代吴三桂缔造出来的。

　　将水烧沸，上面条煮熟，捞起装入碗中(不加汤)，放入脆臊、酱油、葱花、味精、干辣椒面、盐，用烧沸的猪油淋在辣椒面上拌匀即成。

　　建造办法：将糯米放在水中浸泡上2个小时，然后捞出来控干水份，再放入到蒸锅中蒸熟。把鸡肉切成小丁，然后放入锅中参加佐料炒制。再将白果与打点煮熟，掏出蒸好的糯米四川美食小吃，然后参加鸡丁、白果和班里，调入胡椒粉、味精、食盐，在用荷叶包裹起来，用绳索绑缚起来。放到小火上清蒸四川美食小吃，闻到香味就阐明好了。

　　怪噜饭另有多种食材和多种口胃，甚么辣的、咸的、酸的等等成都十大美食成都十大美食。点上一份怪噜饭配上一碟酸萝卜，真是让人胃口大开。

　　酸汤鱼但是在黔东南苗乡非常的著名。苗族的额先人已经在洞庭湖一代寓居，苗族人普通都是喜好吃酸的，家家户户城市备有酸汤。酸汤分两种，一种是用淘米水发酵而成，另外一种采野生西红柿取其汁作成。酸汤鱼店家凡是另有酸汤大肠，酸汤羊肉，酸汤猪脚等，组成酸汤系列四川美食小吃。酸汤鱼的汤酸中带辣，鲜美非常，常人在吃鱼前都要先喝上两碗酸汤。

　　将小猪处置以后，然后将筹办好的佐料和香料等，涂抹在猪的满身和肚子里，放入大缸内腌上一成天的工夫，再将糯米就倒入出来，没过祝便可，盖上盖子约莫十天以后掏出。再用竹电影将猪的腹部撑开，晾晒上一礼拜成都十大美食，里边和里面都涂抹上菜油风干便可。返回搜狐，检察更多

　　怪噜饭实在就是贵州独占的一种炒饭，就比如扬州炒饭。在大街大街的小吃店大概饭馆里都能吃获得成都十大美食，普通都是现点现做，经济实惠又好吃四川美食小吃。

　　这道面是康家父子从长征的时分创作的成都十大美食。它的特性是，欠亨其他面食一样，汤和面不在一同，在汤中有林林总总的配料；面条则是用面粉参加鸡蛋和豆面建造而成，先把其蒸熟再晾干，然后放入滚烫的开水中煮上1分钟阁下便可。辣椒面则是用猪油建造的，与面条一同放入碗中搅拌平均。实在它另有一个名字叫做燃面，然后配上脆哨。面条细脆味浓，叫子脆香回甜，汤鲜不浑。