2017年上半年，我省餐饮业停业支出138.18亿元，同比增加10.5%。黔菜的开展带来了络绎不绝的绿色生态食材消耗，完成以黔菜出山动员绿色黔货出山，助推贵州绿色优良农产物贩卖“泉涌”，为我省脱贫攻坚财产扶贫供给有力支持。(记者段筠 滥觞：贵阳晚报)

　　据引见，“十三五”时期，贵州将出力鞭策黔菜的立异开展，施行黔菜改进工程，鞭策黔菜的变革立异。要胜利打造黔菜等11个“黔系列”财产品牌，经由过程打造“黔菜”品牌，体系发掘展现立异、搀扶推出真正能代表贵州特征的传统菜四川隆昌着名的美食、民风菜、立异菜。片面深化传承黔菜精髓、发扬黔菜文明、立异黔菜品格、打造黔菜财产四川隆昌着名的美食，充实操纵贵州无公害姑苏旅游美食攻略、绿色姑苏旅游美食攻略、有机、生态的食材，鞭策“黔菜”出山、吸收旅客入黔旅游消耗姑苏旅游美食攻略，以增进我省资本劣势转化为经济劣势，完成民族文明传承与经济开展双增进、双提拔。

　　昨日，颠末前期的慌张筹办和各市州县(区)的预选，层层提拔保举的22个名店、35个名菜、27个优良烹调巨匠在决赛现场“一争高低”四川隆昌着名的美食。当天，记者在现场看到，龙年老、亮欢寨、龙门渔港等来自贵阳四川隆昌着名的美食、黔西南四川隆昌着名的美食、凯里等地的出名餐饮品牌纷繁表态决赛现场。经由过程专家评委考评打分，入围的十佳餐饮名店还将经由过程影象视频和实地检察、优良烹调巨匠也将经由过程实际与实操的考评。昔日将终极发生十佳餐饮名店、十台甫菜、十五名优良烹调巨匠。

　　昨日，由贵州省商务厅四川隆昌着名的美食、省社科联和贵阳市群众当局结合主理的“黔菜品牌系列举动十佳餐饮名店、十台甫菜、优良烹调巨匠评比举动”决赛在贵阳举办。角逐成果将于昔日发表。