中国事天下上酿酒汗青最早的国度。自酒降生的那天起四川美食前十名，它便以共同的方法浸润着全部社会，其实不断伴跟着中国文化的开展四川美食前十名。早在6000年前的新石器时期四川美食比力着名的，中国就酿制出了天下上最早的食粮酒。具有纪录显现僰人酿蒟酱（即如今的白酒）到达了成熟期，故有“酿酒三千年，僰人开先河”的佳誉，如今四川有家酒企至今还在推行“僰窖古酒”白酒品牌。

　　中国酿酒汗青长远，此中一些现代消费酒四川美食比力着名的、贮藏酒的已往的酒肆、酒池、酒窖，已成了文物。四川泸州市泸州大曲老窖池和四川绵竹剑南镇剑南春酒肆遗址均被列为天下重点文物庇护单元四川美食比力着名的。

　　川酒，指产于中国四川地域的白酒四川美食前十名，因四川产酒量大和出名品牌浩瀚而著名国表里四川美食前十名。在中国消耗市场上构成了“川酒云烟”的说法四川美食比力着名的。

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