奶豆腐是蒙古族独有的奶成品，本地十分常见，用的牛奶，羊奶，马奶等凝固四川特征菜谱，发酵以后做成的一种豆腐。做这道菜时，先用鸡蛋面粉给奶豆腐挂糊，锅里熬白糖以后倒入奶豆腐，然后立马出锅，一道拔丝奶豆腐就成了。

　　羊背子不只是内蒙古的典范菜四川特征菜谱，仍是内蒙古群众的礼仪用品。在蒙前人成婚的时分，这道菜必上。他们把全羊拆成七大块，然后放到锅里煮，加一点点盐，火候有极端严峻的请求。煮熟捞起来后四川美食视频主播，再把羊摆成一个跪爬的姿式。

　　这是内蒙群众少有的炖菜之一。本道菜需求用鲜牛尾，牛尾极难炖熟，在高压锅里也得一个小时才气炖好。以后再参加鸡腿，鱼肚，海参，口菇等来增长这道菜的美味儿。听说这道菜去除油脂后另有减肥的成效，各人无妨尝尝!

　　内蒙古最着名的十道美食有烤全羊、手扒肉、羊背子、涮羊肉、烤羊腿、清汤牛尾、全羊汤、拔丝奶豆腐、扒驼掌、大炸羊。这十道特征美食是内蒙古十大美食排行榜，满是内蒙前人的心头爱，看完直流口水，内蒙古草原广大，各处牛羊，所之内蒙前人在牛羊肉身上也下了极大的工夫。

　　这也是蒙古地域的传统名菜之一，这道大炸羊用的是羊腰窝上的肉，把肉切成大片，然后放进调好味的大料汤锅中煮，煮好捞起来控水，然后再用鸡蛋面粉挂糊，油烧热以后放入锅中炸至金黄，然后再撒上孜然，胡椒等调味品，滋味极美!返回搜狐，检察更多

　　骆驼身上有两宝，此中之一即是这驼掌，驼掌是与熊掌齐名的名菜。内蒙古的荒凉地带盛产骆驼，以是驼掌极多，并且熊是庇护植物，熊掌供给少了以后，老饕们便把眼光盯上了驼掌，做好的驼掌养分丰硕，滋味鲜美，秋冬时节食用最好。

　　这道涮羊肉可不是我们常吃的重庆四川暖锅里的涮羊肉，而是用的是铜锅碳炉暖锅，切的是羊肩到胸骨之间的肉。早在元代时就曾经很着名，乾隆吃了后也是拍案叫绝。如今最为着名的是北京的东来顺羊肉涮锅。

　　内蒙古烤全羊是内蒙古最着名的一道菜，曾经有几千年的汗青。相传在现代，这道菜只要宫庭里的贵族才气享用，可是如今跟着经济的开展，内蒙古给的旅游业也如日方升，这道菜同样成为他们接待前来玩耍的旅客!

　　“手扒肉，奶子酒”，不断是其别人对蒙前人用饭的固有印象四川特征菜谱。手扒肉用的是羊肉，它是把羊身上的骨节剔成一节节的，然后放到净水里煮，不加任何佐料。吃的时分一手拿着骨头，一手拿着刀削肉片，最初放到蘸料里蘸一下，典礼感拉足。

　　烤羊腿也是内蒙古地域的一道特征菜，这道菜用的是羊后腿四川特征菜谱，它是从烤全羊演化而来的四川美食视频主播。相传成吉思汗很喜好吃烤全羊，但在行军过程当中中，歇息工夫不敷以烤一道烤全羊，厨师便静静把羊腿拿出来烤，成吉思汗吃后合意极了!

　　这道菜又叫羊杂碎四川特征菜谱，用的是羊头，羊蹄，另有羊内脏做成的一道美食，这道菜在内蒙宁夏山西等地域广为传播。做好以后的羊汤呈乳红色，滋味浓重四川美食视频主播，羊肉不膻，深受蒙古群众的喜欢。