来源于清代末年，至今已有100多年的汗青。粉丝晶莹剔透，汤碗红白清楚，进口麻辣鲜香，口胃隽永，享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔四川美食十大引见，几乎味觉盛宴。

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　　是由牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序建造而成。因肉片薄而宽、能够透过灯影、有官方皮电影之结果而得名，已有100多年汗青，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无量。

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　　次要质料为大米、井水、红糖，味美苦涩沙软，食之清新适口，另有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的成效。

　　没有伉俪的伉俪肺片，实为牛头皮、牛心、牛舌四川美食十大引见、牛肚、牛肉，其实不消肺。伉俪肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

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