在沙湾区牛石镇利农村的八月瓜种植基地里，成片的瓜藤上硕果累累，部分成熟的果实外壳自然炸开，露出里面如香蕉一般的莹白果肉，站在瓜藤下不时听到“砰砰”的炸裂声，乡间田野里焕发着勃勃生机。

　　八月瓜，中药名称“预知子”四川出名的艺人。外形像香蕉，农历八月间四川广安文化，果实成熟，以果皮炸裂成两瓣“张大了嘴”的特征而得名，所以又叫“八月炸”。果味香甜，绵软可口，富含糖、多种维生素和丰富的游离氨基酸。

　　“八月瓜原来就是长在山里的野果，我们这里没面积种过，但它是药食两用的植物，不仅香甜可口四川出名的艺人，还有很高的药用价值，它全身都是宝。” 种植基地负责人何佳俊告诉记者，它的叶子、藤条四川绵阳特色美食、树根都用作中药材，里面的白色果肉当水果吃，果皮可与猪肚、鸡一起炖着吃。

　　为了保持八月瓜原生态的品质和野生果实的口感，八月瓜种植基地采用绿色有机的原生态种植模式四川绵阳特色美食，禁用农药四川广安文化、化肥四川出名的艺人、除草剂四川出名的艺人，所有基地全部实行人工除草和精细化管理四川最有特色水果。

　　据悉，自2018年利农村的八月瓜种植基地筹建至今四川最有特色水果，经过3年多的不断摸索和精心培育四川绵阳特色美食四川广安文化，目前已种植的八月瓜达50亩，今年种植基地达到丰产期，一亩地可产八月瓜1500公斤左右四川绵阳特色美食，鲜果市场价每公斤20元，主要通过电商平台和网络平台销售四川绵阳特色美食。

　　“除了卖鲜果外，还在做八月瓜的初加工。还未成熟的八月瓜采摘下来，烘干切成条，做成八月瓜茶，每公斤八月瓜茶176元，预计今年鲜果和茶能卖三四十万元。”何佳俊说，“接下来四川广安文化，我计划推进八月瓜深加工四川广安文化，延长产业链四川绵阳特色美食，提升附加值，带动周边村民一起发展致富。”