水煮牛肉是自贡市的一道传统名菜，是由自贡良庖范吉安所创，主料为牛肉片四川的土特产，加上莴笋和红白萝卜等辅料，先用花椒、辣椒和淀粉等调料腌制四川的土特产，和一切食材一同同煮，最初淋上热油。吃起来牛肉的肉质十分嫩滑，并且鲜香麻辣，下饭爽口，是本地各类宴席上必不成少的一道大硬菜。2.小煎鸡。

　　除以上这些本地特征美食之外，另有许多连我都叫不上名字的美食，假如你是四川自贡的当地人，就来和各人分享一下本地另有那些好吃的吧！以上这些美食的一些详细做法我也都向大厨们要来了建造历程，各人有爱好的能够存眷公家平台：极限文章视频四川特产送礼，这里有详细的各地美食做法教程，欢送列位美食喜好者前来应战进修。

　　这道菜能够说是自贡市众所周知的特征菜肴，同时也是一道很常见的家常菜，在自贡险些家家城市做，不外各家的做法会略微有所差别，比若有的人喜好加豆瓣酱，有的人喜好用酱油和青椒等等，不外大要做法都差未几，吃起来都是质嫩爽口，微辣回甜。3.火边子牛肉。

　　自贡市是四川省的一个直辖地级市，有着“千年盐都”、“北国灯城”、“恐龙之乡”和“美食之府”等佳誉，同时也是一座汗青长久而且文明秘闻丰盛的旅游都会，险些每一年城市无数以万计的各地旅客来这里玩耍，而且在2019年自贡还被评为“中国盐帮菜之乡！”，是否是觉得很凶猛？实在，自贡市除美景，美食也长短常的多，听说有位旅客去了一趟自贡返来胖了三十斤！

　　谢凉粉是自贡的特征名小吃，距今已有上百年的汗青了。谢凉粉是将颗粒丰满的优良豌豆先浸泡，然后磨浆，然后用净水冲刷四川的土特产，提取淀粉，再用蒸笼蒸制而成。谢凉粉吃起来细嫩绵实，麻辣鲜香四川特产送礼，每名品味过的旅客都拍案叫绝。5.担担面。

　　上面就带各人去看一看四川省自贡市都有哪些你不晓得的美食！点个存眷我们这就开端！1.水煮牛肉。

　　都晓得担担面是四川的美食，可是要说详细点实际上是自贡的传统小吃，是从自贡传布到天下各地的四川的土特产，并且还成了中国十台甫面条之一。担担面最早是由于商贩都喜好挑着担子在街上叫卖，以是得名担担面。担担面具有面条细、臊子香四川特产送礼四川特产送礼、汤鲜美等特征。

　　火边子牛肉是四川自贡市的传统名菜，来源于清代乾隆年间，距今已有几百年的汗青了四川的土特产。火边子牛肉选材讲求，做法庞大，需求颠末多道工序才气建造而成。做好的火边子牛肉看起来要薄如纸片，吃起来酥香绵长，香辣味美。在1983年天下腌腊成品评选会上，都歌颂是中华民族饮食文明中的一绝。4.谢凉粉四川的土特产。