黑茶，英文Dark tea。因成品茶的外观呈现黑色四川当地水果特产，故得名四川当地水果特产。黑茶属于六大茶类之一，属于后发酵茶，主要产区为广西广安特产盐皮蛋、四川、云南四川当地水果特产、湖北成都特色礼品可带走、湖南四川当地水果特产、安徽等地；传统的黑茶采用的是黑毛茶原料成熟度较高广安特产盐皮蛋，作为压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青广安特产盐皮蛋成都特色礼品可带走、揉捻、渥堆和干燥四道工序，黑茶按照地域分布成都特色礼品可带走，主要分为湖南黑茶（茯砖广安特产盐皮蛋、千两茶、黑砖茶广安特产盐皮蛋、三尖等）广安特产盐皮蛋、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱熟茶）广西六堡茶等。