马肉是一种奇怪的食物，中国次要产马地是内蒙和新疆，但蒙古族不吃马肉，以是在中国马肉店最多的就是新疆了宜宾特产美食。

　　熏马肠是哈萨克人的共同做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中四川只要当地卖的烟，然后用松木熏制。 马肉养分丰硕，富含不饱和脂肪酸四川只要当地卖的烟。但马肉偏热性宜宾特产美食，不宜多吃。 在乌鲁木齐和伊犁一带宜宾特产美食，熏马肠普通在“哈萨克奶茶室”内里售卖宜宾特产美食，2011年的价钱是100元一千克。 乌市最出名的哈萨克餐厅叫“苹果之父”。

　　本地人叫羊肉串，新疆当地人叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。 天下各地都有烤肉四川只要当地卖的烟四川只要当地卖的烟，但我觉得最好的烤肉是乌兹别克和维吾尔人的烤肉。肉块的巨细，火候宜宾特产美食，调料都恰如其分宜宾特产美食四川只要当地卖的烟。