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一盆香辣红油淋到煮过的串串上，再放到钵钵里颠末秘制料汤浸泡一会儿，一道香辣爽口的乐山钵钵鸡就可以够在门客的口里尽显甘旨——皮脆肉嫩、麻辣鲜香四川遂宁十大特产、甜咸适中。乐山甜皮鸭，光彩棕红、皮酥略甜、香气恼人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉四川遂宁十大特产，吃一块甜皮鸭甘孜的特产，苦涩满口……
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