1958年3月7日，周总理在内江火车站买蜜饯。随行者在文中写到，“周总理看了看，高兴地说：‘嗯，光彩四川农业大学有多烂、香气都不错嘛！’……周总理用手朝蜜饯划拉一下，说：“每样都给我称点。”

　　小小蜜饯，让大千师长教师云云打动，由于这类甜味，是他从小到大对故乡的影象。乡愁关于他来讲四川农业大学有多烂，仍是“行遍欧西南北美，看山须看故山青”的酣畅。不外，这番难以忘记的酣畅，却让大千师长教师“化相思为厨艺”四川茶叶市场。

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　　1716年，福建贩子曾达几回再三引福建蔗种至内江，在内江大面积推行栽种甘蔗，并办起了制糖作坊。尔后，内江遍种甘蔗，昌盛期间的甘蔗栽种面积占全市地盘总面积的50%阁下，糖产量占到四川的70%、天下的48.46%。《中国食糖史略》记叙，“康熙年间……沱江流域的内江地域为中间开展成为西南最大的糖业基地四川茶叶市场。”

　　新中国建立后，内江糖业进入了最好的开展期间，1957年，甘蔗栽种面积37.47万亩，蔗糖产量7.54万吨。这一年，也被糖业专家称之为内江糖业的“黄金时期”。

　　跟着种糖、制糖开端开展，人们用蔗糖浸渍果品，制成色美味美的蜜饯，内江蜜饯的名声传布开来。旅客慕名而至，并赠给内江“甜城”美称。现代巴蜀地域的民歌《汉安竹枝词》里写道：“全国蜜饯出汉安，人世美食在甜城。坊间妇孺煮蜜饯，始信汉安是甜城。”词中的汉安是内江的古称。

　　1958年3月27日，毛泽东主席从成都乘火车去重庆，沿途考查四川各地状况。专列停靠内江资阳站，紧靠车站的就是一块甘蔗地。毛主席跨进这块地里察看好久，对身旁的人说：“甘蔗这工具是主要的经济作物，应很好地开展。”

　　进入新开展阶段，内江颠末不竭探究四川茶叶市场，提出开展甜味食物财产，打造“中国甜食之都”，将“甜味+”财产列为四大主导财产之一。现在，内江具有华润雪花、怡宝、黄老五四川茶叶市场、金四方等一多量食物饮料企业，目的是：到2030年，全市“甜味+”财产产值打破500亿元。

　　张大千的厨艺崇高高贵得很，不只常常辅导良庖，还首创了“大风堂菜”。在他亲身撰写的食谱《大千居士学厨》中，用标致的行草纪录了十七道他最爱吃的家常菜，包罗：粉蒸肉、红烧肉、水铺牛肉、回锅肉、绍兴鸡、四川狮子头、酥肉、干烧鲟蝗翅、鸡汁海参四川农业大学有多烂、扣肉、腐皮腰丁、鸡油豌豆、宫保鸡丁、金钩白菜等。

　　热忱好客的张大千也常常宴请密友来家中一叙，且亲身写菜单。他常说：“独乐乐，不如众乐乐。”1936年徐悲鸿在《张大千画集》序中称他：“能调蜀味，兴酣高谈，常常入厨做美餐待客”。1965年，他宴请天下出名经济学博士喻钟烈和他的夫人来家中做客，其时的菜单也被保存至今。

　　绘画自成“大风堂画派”的他，所创菜式也被称其为“大风堂菜肴”，有大千干烧鱼、大千干烧鱼翅、大千鸡块、大千酿豆腐、泡菜烧鱼……在大风堂酒菜的菜品中，最被内江人熟知确当数“大千干烧鱼”，已被各大内江饭馆打为招牌菜，吸收南来北往的门客。

　　其时，大千师长教师曾经83岁了，身材欠好卧病在床。但他一看到故乡的蜜饯眼神就活出现来，细细品味事后，更是起家下床，为故乡题了“青城山上清宫”，《内江市志》《内江县志》等匾额和书名。

　　不管是一颗蜜饯为旅客留下的“苦涩”回想四川农业大学有多烂、仍是糖业鞭策一方经济的开展，都在以差别的风味解释着昔日“抿甜”的内江。

　　从青年出国留学，到七十多岁假寓中国台北，画家张大千平生的脚印遍及天下各地。品味过人间各类美食的他，偏心故乡的蜜饯。1982年，大千师长教师在内江的女儿、半子去台湾看望他，为他带去的就是心心念念的樱桃、橘红等口胃的蜜饯。

　　“甜城”一词于1979年头次载入《辞海》，“甜城内江”正式获得认定。2023年6月，内江被授与“中国甜食之都”称呼四川农业大学有多烂。

　　张大千在几十年的理论中总结出了一个烹调的心得，那即是“广征博采、自作主意”。正如他首创的泼彩山川一样，他的厨艺也是极富缔造性和设想力的。在烹调上，他以川菜为母菜，集炒、烧、烩、煮四川农业大学有多烂、蒸于一身的治厨理念，才研制出著名天下的“大千菜肴”。

　　素有“一菜一格，百菜百味”之称的川菜，有24种味型，用到糖这一质料的就有十余种。甜，酿造了美食，也最使人愉悦和宽大旷达四川茶叶市场。成绩大千绘画艺术的缘故原由很多，故土的这一抹甜或也算一个。

　　大千师长教师是被徐悲鸿称为“五百年来第一人”又被纽约国际艺术学会奉为“天下第一大画师”的画坛巨头；他却其实不觉得然，自称本人厨艺超越画艺，“以艺事而论，我善烹饪，当更在画艺之上。”

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　　按照甘蔗专家骆君骕所著《甘蔗学》，唐朝贞观年间，芦蔗这一优秀甘蔗种类随释教从印度经拉萨、成都传布到内江，现代印度甘蔗制糖手艺也同时传入，后呈现断代。