走进位于玉轮田景区的李庄文明抗战博物馆，“同大迁川、李庄欢送，统统需求、处所供应”，李庄乡绅1940年收回的16字电文映入视线。“李庄厚重的汗青培养了传奇。”加拿大《红枫林》副总编纂姚风明坦言，不曾想过宜宾这个川南小城不只藏有“万里长江第一古镇”，仍是“巨匠学者第二故土”。

　　因肉片薄长且用筷子裹食的服法，李庄白肉曾被本地人称作“裹脚肉”。时任中心研讨院社会科学研讨所所长陶孟和在李庄品味后，被其共同风味吸收，又觉“裹脚肉”之名难登风雅，因而发起改称“李庄刀口蒜泥白肉”。

　　座落于宜宾长江南岸的李庄古镇是旱路重镇，千年汗青孕育了名传四方的白肉、白酒、白糕(被誉为“李庄三白”)等美食。这一“人世味”在汗青韵的助力下名声远扬。

　　中新网宜宾4月19日电 (王利文 祝欢)第一次品味李庄白肉时，澳大利亚澳华电视传媒团体副总裁杨军就对其又薄又大的形状印象深入，一片菜刀巨细的白肉，晶莹剔透，光彩如玉，薄可透光，纤维尽显。他学着用筷子夹住白肉一端，顺时针一甩，薄如册页的白肉顺势裹住筷子，再将白肉在油辣子蘸料上“走马观花”，放进口中细嫩化渣，肉的幽香伴着蘸料的浓重在味蕾“绽放”。

　　17日至18日，由中国消息社结合川渝两地统战部分和宣扬部分构造的“行走中国·2023外洋汉文媒体高层川渝行”参访团走进“万里长江第一城”四川宜宾。本次走进宜宾的举动由宜宾市委宣扬部、宜宾市委统战部承办。来自美国、加拿大四川零食物牌、比利时等21个国度的28家支流汉文媒体高层，走进位于四川宜宾的“万里长江第一古镇”李庄，看望李庄文明抗战博物馆、品味李庄白肉等特征美食，感悟汗青厚重，寻找“人世味”。

　　经由过程这道美食，李庄汹涌澎湃的文明抗战史表现长远。作为中国“四大抗战文明中间”之一，李庄古镇为颠沛流浪的专家学者安下了“一张平静的书桌”，在烽火中开拓出一方学术六合。梁思成的《中国修建史》在此脱稿，董作宾的《殷历谱》在此问世，童第周、王世襄、李霖灿等学者都在此完成了主要论著，同济大学、中国营建学社等原址现在照旧耸立。

　　为赓续汗青文脉，2020年，李庄启动古镇更新，有着丰硕古修建庇护经历的华采堂设想团体对李庄停止晋级革新。“一馆一址一池一街24院”规划在梁思成、林徽因已经寓居的玉轮田，“一馆”是李庄文明抗战博物馆四川零食物牌，“一址”即中国营建学社原址，皆稀释了狼烟光阴中的家国情怀。

　　现在四川特产吃的，晋级完美的李庄，“人世味”与汗青韵共存。净水穿镇、黑瓦白墙、故乡环绕，民宿、特征餐饮、沉醉式贸易、民艺聚落、文创商品等包罗万象。据理解，本年正月月朔，李庄古镇欢迎旅客数目约4万人次，跟着旅游功用承载力加强四川特产吃的，文旅财产跑出了“加快率”。

　　外洋汉文媒体高层一行一边浏览着李庄古镇的沿途光景，一边用相机和手机摄录“美妙霎时”。姚风明暗示，作为外洋汉文媒体，他想用地点的媒体平台去报告李庄故事，而李庄共同的魅力四川特产吃的，能够让他将来再次踏上这片地盘四川零食物牌。(完)