谁还没有吃过江油红烧肥肠？能够各人会说：肥肠嘛，谁还没吃过呢！但我想说的是固然你吃过肥肠，但江油的红烧肥肠你还真没必要然吃过！试想一下，分开江油水土的肥肠还能叫江油肥肠吗？就如重庆之暖锅、南昌之拌粉，少了地区所附带的特性，也就少了美食原来该有的神韵。

　　跟着时期的推移，现在的江油已然看不到其时的瘠薄之景，但红烧肥肠却在汗青长河的感化中成了四川美食之一，同样成为了历代江油群众早饭糊口的“标配”。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳“。差别的地区培养差别的人四川吃的特产，也培养了各有特征的美食，作为江油人，我不能不盛大引见一下四川美食的扛把子—江油红烧肥肠。红烧肥肠是四川省绵阳市江油市的一道汉族传统好菜。它是用新颖的肥肠，加以各类调料烧制而成的。其特性光彩黄亮，滋味香醇，娇嫩适口，肥而不腻，不只能够用来下饭，更是饮酒爽口开胃的美食。众人皆觉得四川有哪些土特产，这道菜该当出如今中餐或晚饭桌上，却不知，在江油呈现这道菜的工夫点是晚上四川有哪些土特产，那是由于江油多山区，变革开放前，山区群众是买不起猪肉的，就如许四川有哪些土特产，猪大肠的自制便成了贫穷人家弥补卵白质四川吃的特产、抵抗山中寒湿及确保膂力的有用路子，逐日劳作进山前，城市吃烧好的肥肠四川有哪些土特产，佐以白米干饭，吃饱四川吃的特产、吃好然落后山干活。这也让江油人养成了四川吃的特产，不管什么时候四川有哪些土特产，早饭都要吃好的风俗。