来自全省15个市（州）共62家企业、107项特征小吃报名参与四川特征美食，小吃种类笼盖面广、各具特征，四川省饭馆和餐饮业界构成的专家评审委员会按照“中国金牌旅游小吃”评比尺度和法式，对各地申报的小吃停止了严厉挑选四川土特产大全干货，评比出：成都会饮食公司的“龙抄手、钟水饺四川土特产大全干货、赖汤圆”四川土特产大全干货、成都担担面总店的“甜水面”、成都红杏酒家的“芝麻糖锅盔”、成都万事兴凤凰国际旅店的“凤凰九品牛肉米线”、自贡檀木林都会名流旅店“板栗饼”、广汉市名小食店“金丝面”四川土特产大全干货、梓潼县文昌家宴的“潼城片粉”、绵阳富乐山九州国际旅店的“绵阳米粉”、泸州纳溪区的“郑黄粑”、内江丝丝香王凉粉小吃店的“原味豌豆凉粉”四川特征美食、四川川北凉粉饮食公司的“川北凉粉”、乐山红珠山宾馆“乐山金桂糕”、乐山五通桥牛华九九豆腐脑总店“牛肉豆腐脑”、乐山宝华园烧麦店“鲜肉烧麦”四川特征美食、宜宾益康饮食公司“宜宾燃面”、广安岳池米粉公司“岳池米粉”、雅安兰徒弟挞挞面馆“挞挞面”、九寨沟县菜园村落旅游公司的“土豆糍粑”等20个小吃别离授与了“四川金牌旅游小吃”称呼，并将从中推举出10个小吃及其企业，代表四川省参与“中国金牌旅游小吃”天下评比举动四川特征美食。

　　此次四川特征美食，“中国金牌旅游小吃”暨“四川金牌旅游小吃”评比举动的举行，对增进四川省旅游餐饮开展、发扬特征饮食文明将阐扬主动的鞭策感化。全省旅游饭馆及餐饮企业将以此为契机，充实发掘潜力，开辟出更多的特征美食和餐饮品牌；下一步，在省旅游局指点下，省旅游饭馆行业协会将会同相干行业协会，进一步立异思绪、完美办法、主动搭建平台，为构建“合意四川”旅游效劳品牌，踏实促进旅游经济强省和天下旅游目标地建立奉献力气。

　　据悉，由中国旅游协会四川特征美食、中国旅游饭馆业协会主理的“中国金牌旅游小吃”评比举动，获得了旅游饭馆及餐饮行业的主动呼应。四川省旅游局、四川省旅游协会拜托四川省旅游饭馆行业协会承办、四川省餐饮与文娱协会协办，构造展开了“中国金牌旅游小吃”四川评比保举举动。

　　唐莉）为增强四川省旅游要素建立，深化发掘具有浓重处所特征的四川美食，打造独具特性的处所饮食文明，