安步在江安陌头四川特产礼物送人，到处可见“猪儿粑”的招牌，不管是早中晚，江安人都不介怀在主食以外，来一份猪儿粑。

　　创业初心源于对同类食物走红的考虑。作为红桥镇住民的魏雪梅，偶尔在街上，看到人们列队吃一个名为“刘抄手”的家常食物，便考虑故乡的红桥猪儿粑能否也能够作为处所饮食物牌，供老苍生消耗。

　　“传统的猪儿粑只能堂食，工艺也没有同一，固然有甜味和咸味之分，但差别店肆做出来的口感都纷歧样。”为了突破瓶颈，更加了提拔猪儿粑的品格四川特产礼物送人，让更多的人晓得猪儿粑，吃到猪儿粑，魏雪梅突破传统建造思绪，向糕点徒弟拜师进修，改进猪儿粑皮质配方，扩建厂房，申请QS产物认证。

　　“据白叟们报告，江安群众的恳切打动了彼苍，今后风调雨顺，群众安康，红桥猪儿粑同样成了江安人桌上的好菜。”田然说，小小猪儿粑的着名，离不开红桥镇一名勤奋的妇女——魏雪梅。

　　作为一个动作派，魏雪梅明白了目的后，便从外埠回到故乡，随着自家姑婆学技术，并在红桥街上卖起了猪儿粑。

　　连日来，四川宜宾江安特征美食红桥猪儿粑因其晶莹剔透、形似小猪的表面和糯滑的口感，遭到广阔市民的喜欢。

　　“从前想着有口碑四川必买十大特产，支出也不变，历来不搞宣扬，没有想过要开展立异。”魏雪梅说，猪儿粑开展很长一段工夫都只是遭到本地人的喜欢四川特产礼物送人，“并没有几外埠的粉丝。”

　　亲戚引见给熟人，熟人保举给邻里，一传十四川特产礼物送人，十传百，猪儿粑的买卖红红火火，开端到各地展开销会，列队购置的人都如长龙。红桥猪儿粑也从住民的饭桌走向了餐馆，逐渐成为江安的一道处所美食。

　　“其时就抱着一个猎奇的心态，本人从小吃猪儿粑长大，那末红桥猪儿粑也应有很大的开展空间。”魏雪梅说。

　　据引见，在包管质量、口感的条件下，魏雪梅正不竭地立异，研发更多合适群众的猪儿粑口胃，探究产业化消费，走向天下四川必买十大特产。“哪怕钱少赚一点，也要将红桥猪儿粑品牌做大做强四川特产礼物送人！”魏雪梅说。返回搜狐，检察更多

　　改进后的猪儿粑克制了只能堂食的短处四川特产礼物送人，标准了建造工艺，让愈来愈多的人吃到了这道来自江安的处所美食。“如今发往天下各地的猪儿粑快递和来江安吃到的猪儿粑，都是正宗的猪儿粑。”据魏雪梅引见，现在猪儿粑的口胃也正朝着多元化的标的目的开展。

　　早晨7点，曾对红桥猪儿粑做美食保举的田然四川必买十大特产，率领记者来到一家以猪儿粑著名的小吃铺。据引见，猪儿粑最早可追溯到湖广填四川时，移民们在兵荒马乱中为乞求菩萨保佑，急智顶用家中唯一的糯米做成小猪样的粑粑，放在神灵眼前祷告。