四川必吃四川可以带走的特产甘肃特产美食

  • 2024-05-29
  • John Dowson

  秦代就誕生的川菜,其“好辛辣”指的是姜、花椒等引發的味覺,並沒有辣椒

四川必吃四川可以带走的特产甘肃特产美食

  秦代就誕生的川菜,其“好辛辣”指的是姜、花椒等引發的味覺,並沒有辣椒。明代辣椒傳入中國的浙江及周邊地區。清代辣椒才與川菜相遇,卻迸發出火熱的“愛情”。這熊熊愛火導致四川人吃辣椒的歷史比江浙地區的晚一百來年,但四川人能吃辣卻遠超浙江人。

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