四川汗青长久、风景奇丽、物产丰硕。自古以来享有天府之国的佳誉。长久的汗青文明繁衍出很多独具四川特征的产物。明天我们就一同来看看，四川到底有哪些特产吧！

　　剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国度天文标记产物。剑南春汗青能够追溯至1500年前的唐代。据《后唐书·德宗本纪》纪录，在盛唐期间剑南春被选为宫庭御酒。剑南春是当代中国独一载入野史的中国名酒，也是中国至今独一尚存的大唐名酒，其传统酿造武艺被认定为国度级非物资文明遗产。

　　在天下名酒行列里，酱香型的郎酒，之以是可以构成共同的气势派头，高质量的酒品，是跟它的工艺牢牢相连、密不成分的。这类工艺，就是所谓“高温制曲”、“两次投粮”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”、“盘勾勾兑”。

　　四川的自贡、富顺、荣县一带是天下著名的养兔之乡，兔肉供给充沛，盐帮文明催生出了最能代表盐帮味道的佳构食物——冷吃兔，险些家家城市做，有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等各类口胃。

　　作为天文标记庇护产物的南溪豆腐干，其建造始于光绪年间，构成了咸淡可口、进口醇香、回味悠久的特性，建造工艺也列为四川省非物资文明遗产。吃过南溪豆腐干，有几人晓得万里长江第一县的南溪县呢？

　　五粮液用小麦、大米四川农产物特产、玉米、高粱、糯米5种食粮发酵酿制而成，在中国浓香型酒中标新立异。宋朝宜宾姚氏家属私坊酿制，接纳大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏担当了姚氏财产，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉更名为“五粮液”。

　　因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细品味，其味无量。

　　张飞牛肉是四川阆中牛肉加工场的传统甘旨之一，色、香、味俱佳，这类干牛肉早在40年月就得到成都产业协会优良产物银奖。

　　黄老五花生酥光彩天然，低糖安康四川有甚么特发生果，包罗原味、椒盐味、香辣味、葱香味、玫瑰味，木糖醇味等多种口胃。

　　通江银耳含有丰硕的维生素B、多糖体、卵白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素，其野生种植始于1894年。从方案经济时期要凭票购置，到如今到处可买的通江银耳。

　　因为青川黑木耳光彩深遂，细质滑美，滋味幽香，无净化等特性，因而被列为国度出口免检产物，同时也是我国天文标记庇护产物。而其产地青川县，倒是由于汶川地动才被众人所熟习起来。

　　有“川菜之魂”的隽誉，以清代咸乐岁间的陈取信“益丰和”号酱园为正宗开山祖师，现在申明远播，远销海表里，德国总理默克尔访华时期还买了一袋郫县豆瓣带归去。

　　提及花椒，各人都晓得是川菜中车载斗量的调味品，但你们晓得它跟橘子是一个家属的嘛四川农产物特产！四川的汉源花椒以其光彩丹红，粒大油重，芬芳浓重、醇麻爽口等无独有偶的品格享誉天下，最好的汉源花椒出自汉源县北部泥巴山地域的清溪一带，而最好的花椒就出自建黎乡（古名牛市坡）。

　　四川腊肉是一道甘旨适口的羌家名肴，属于川菜系。此菜表面色彩金黄。里面红白清楚。色彩鲜明。诱人食欲。在四川地域有的将腌制好的肉间接高处风干。不颠末烟熏。废品是风肉。其服法和腊肉不异。肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。酒饭均宜。

　　四川的特产远不止上述所说的那些四川有甚么特发生果，而真实的特产也毫不是超商里千篇一概的真空包装，而是稀释着故乡友情和儿时影象的精髓。

　　四川达州出名的特征小吃，因肉片薄而宽、能够透过灯影、有官方皮电影之结果而得名，已有100多年汗青。

　　中坝酱油的拳头产物是“中坝口蘑酱油”。口蘑酱油以当地传统酿造武艺为根据，在包管中坝酱油自然美味的同时，参加长城以北，张家口之外的蘑菇作为主要配料，消费出了“口蘑酱油”。口蘑养分丰硕，因为含有充分的自然鸟苷酸盐（钠），美味成倍提拔。幽香园新开辟的口蘑头鲜生抽酱油，色淡清透，自然美味实足，更是中坝口蘑酱油家属的上品。

　　一样是中国天文标记庇护产物的保宁醋是中国四台甫醋中独一的药醋四川农产物特产，既是调料，又是良药。70年月去副食店打散装的8分钱一斤，到如今贵的上百元一斤，保宁醋比原产地阆中县（古称保宁府）名望更大。

　　泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典范代表，泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以醇香浓重，清洌甘爽，回味悠久，饮后尤香的共同气势派头，著名古今，脱销中外。此酒无色通明，窖香浓重，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠久。1915年曾获巴拿马国际展览会金质奖四川有甚么特发生果，历届国度评酒均获国度名酒的称呼。泸州老窖特曲酒是中国四台甫酒之一，也是当代的17台甫酒（白酒）之一。

　　20年前成都吃兔头民风可没这么盛，一名开麻辣烫小店的老妈妈为了让喜好吃兔头的儿子解馋，便天天在麻辣烫锅里煮，儿子大快朵颐的模样吸收了浩瀚门客，厥后她痛快扩展小店，专卖兔头，人们密切地称其为老妈兔头。天下只要两家正宗的老妈兔头，一个是位于双流区的双流老妈兔头总店（双流区老车站四周（水云花都旁）），另外一个是位于北京市双井的独一分店。

　　俗语说，没有甚么事是一顿暖锅处理不了的，一顿不可就两顿。暖锅作为四川的头号美食，一月不吃如隔三年。一包暖锅底料，在家里起一口锅，牛油共同的醇厚，清油的爽口，是冬季里见到的第一缕年味儿。合适送伴侣和家人。

　　中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。泡菜在眉山已有1500多年的汗青，泡菜坛能够说是每个眉山传统家庭的，必备“产业”。

　　黄老五花生酥是内江威远出名的特征小吃，四川省内江市非物资文明遗产，因清代光绪年间发明并传播于后代而得名。