鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、盐等调味品，卷粉粑糯，汤汁香味适口，颇具攀西处所风味。

　　铜暖锅是由红铜打造，烹调食材有土鸡、板鸭、腊蹄花、刀尖丸子等，渐渐煨起三四层四川宜宾特征美食，最上面用耐煮的菜打底，中心煮上嫩公鸡，最初再铺一层丸子。

　　盐水肫花以鸡肫为次要食材，颠末焯水和蒸煮后，参加精盐、姜、葱、料酒等调料入味，最初淋上香油。它属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很甘旨的小凉菜四川宜宾特征美食。

　　羊肉米线用纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料。 值得一提的是，攀枝花羊肉米线必放的点睛之笔

　　盐边烧烤的食材丰硕多样，有各类肉类、海鲜四川农业网官网、蔬菜等，烤制的历程也连结了食材的原味。不管是当地人仍是旅客，都对盐边烧烤拍案叫绝。

　　油底肉是攀枝花盐边县的特产，传说是太古时分寓居在这里的笮人，为避免猪肉夏日腐朽，研制的一种对肉食物保鲜的贮藏办法。

　　方山全羊汤是以羊肉、葱、胡萝卜为主料四川农业网官网，接纳攀西独有的羊肉、羊骨，搭配上萝卜一同炖，炖出来的汤汁乳白，喝着汤汁鲜香浓重。

　　砣砣肉是一道彝族的传统美食，在攀枝花很受欢送。建造砣砣肉将猪肉或羊、牛肉砍好，用热水煮熟四川宜宾特征美食，不下任何佐料四川宜宾特征美食，肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等便可食用。

　　将爬沙虫用滚水汆烫后去头尾内脏待用；用鸡蛋清、花椒面、淀粉四川农业网官网、盐调成糊，再放入爬沙虫拌匀待用；锅内加油烧至七成熟，下拌过的爬沙虫炸熟即成四川宜宾特征美食。