四川,简称川或蜀,有天府之国的美称
四川,简称川或蜀,有天府之国的美称。地处中国西南茶区,是中国最古老的茶区,也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区之一。那四川名茶都有哪些?
蒙顶山茶:因产于四川蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”,其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始,至清朝四川省树脂瓦品牌,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。
峨眉竹叶青:属于绿茶类,产于四川省峨眉山四川菜系特点,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代,竹叶青为60年代创制之新茶,由陈毅命名,此后开始批量生产。
青城雪芽:产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶四川菜系特点。
文君绿茶:产于四川邛崃县,1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。文君绿茶为四川省优质名茶。
川红工夫:产于四川宜宾等地,诞生于50年代,为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早,川红4月即可进入市场四川省树脂瓦品牌,以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”四川菜系特点。
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