3月25日, 由中国影食文旅网主理、四川108道回锅文明开展有限公司承办的“天下级川菜手刺108道回锅肉交换会”在成都华阳举办。举动上，来自成都以致天下的“影”食界“大咖”配合见证了天下级川菜手刺“108道回锅肉”的正式表态公布。同时，作为108道回锅肉的传承与立异者，“90后”大门生创业者罗程丹更是现场为大众归纳了典范的回锅肉餐饮文明传承。

　　“我们的标语是：让天下爱上川菜，让天下会说川话。”影食文旅开创人姚席平在承受媒体采访时暗示，“明天是天下级川菜手刺108道回锅肉初次与各人碰头，同时也是中国首家‘108道回锅肉主题店’与各人碰头。川菜要走进来，除厨界和媒体界勤奋以外，更需求有人们脍炙人口的故工作节‘影食’剧来推行。此中，‘影食”持续剧《川菜在广岛》，报告了四川人家家户户城市炒的回锅肉在日本广岛‘打拼’的故事，向观众解释了四川人对回锅肉的钟爱不只只限于典范的服法，还在传统回锅肉的武艺根底上，演化出了回锅肉的新把戏，让日本的餐饮偕行惊讶不已宜宾十大特征美食。下一步，我们将在成都倡议并举行‘天下级川菜手刺’108道回锅肉金牌赛，诚邀全天下回锅肉喜好者到场。”

　　眉山市商务开展事物中间主任吴明川暗示，当前四川能够送人的特产，成德眉资同城化正在放慢促进，成都都会圈不停交融开展宜宾十大特征美食四川能够送人的特产。特别是以美食为中心，四地正无缝跟尾在了一同。期望成都的品牌餐饮企业来眉山开展，也期望眉山的餐饮品牌可以来到成都，终极构成协力四川能够送人的特产，共铸成都都会圈餐饮新品牌四川能够送人的特产。

　　四川108道回锅文明开展公司董事长罗程丹暗示，“ ‘108道回锅肉’将秉承传承传统四川能够送人的特产、立异缔造的理念，对峙‘回锅肉——我们的主菜四川能够送人的特产，108道回锅肉——我们的主题’，勤奋做靓企业文明。我们许诺，我们愿为应届大门生供给免费的手艺培训，为传承中国非遗做出奉献，让更多年青伴侣参加到发扬传统文明的步队中来，为鞭策中国立异创业尽我们所能。”

　　“我们信赖108道回锅肉主题店会给我们广阔的好吃嘴儿带来有限的、纷歧样的美食体验宜宾十大特征美食。”天府新区餐饮协会会长郭康林暗示，回锅肉是四川及天下群众都晓得的一道美食，从选推测上菜都是非常讲求的。它的烹调伎俩和本领、菜品辅料多样化。期望年青的创业者们可以遵照这一目标，用优良的品格和效劳回馈消耗者、回馈社会。（黄锦博）