“八方品”品牌总监助理何蜜斯报告记者，特产连锁店的次要消耗人群为外埠旅客。从全部春节时期来看，贩卖功效仍是不错的四川麻辣兔头怎样吃，特别是牛肉、茶叶类特产。一特产商城的老板也称，“特产店普通集合在旅游路段，并且外埠旅客对价钱也不太敏感。”

　　但是，在成都会内的各大特产店，状况却完整纷歧样。昨日上午11时许，记者来到红星路一家名为“环太四川特产”的连锁店发明，虽然处于人流量较大的路段成都特产零食，店里的买卖仍然有些冷落成都特产零食，唯一一位主顾在选择商品。

　　虽然各类特产店在成都会“扎堆”，但特产连锁店的扩大却并没有因而有所消减。近两年来，以出卖四川特产为主的专营店在成都春熙路等黄金商圈掀起了开店潮。在春熙路商圈一平方千米内，今朝已有20多家巨细纷歧的店肆争相规划。有业内助士暗示，这类四川特产专营店正在成都以每一年50%的增速扩伸开店。

　　“从前我们是走“量”的道路，如今则次要是走“质”的道路，做精、做细”，“一品川味”四川特产商城总司理助理吴强说，“像“环太”、“八方品”这类连锁超市普通都有融资，不愁资金滥觞。而我们这类非连锁的店则要思索各方面的缘故原由。”

　　在成都会内一些大型超市，虽然春节已近序幕，但年货类产物仍然热销。一环路一家大型超市的赖司理报告记者，从年前开端，特产贩卖就进入顶峰期，直到如今，特产类商品照旧热销。

　　作为西南地域门店最多的四川特产连锁店，“八方品”卖力人也暗示，本年他们还会持续在成都开设新店。“不单单是在成都，在其他都会也会持续开店。”

　　“每家特产店订价都差别，毛利普通在20%50%阁下，假如是一般超市没有的土特产，利润更高”，一知恋人士流露。

　　和这家店一街之隔的“八方品四川特产”店状况也其实不悲观，购物的消耗者屈指可数。

　　除成都会的近70家连锁店，“八方品”还在上海、南京等地也有本人的连锁店成都特产零食，“一切的连锁家加起来大要有140家阁下吧。”

　　都卖的是四川特产，为什么会有云云大的差别呢？“最次要是价钱成绩四川麻辣兔头怎样吃，普通状况下，一样的产物，超市会比特产店自制20%阁下。”赖司理说。

　　一名不肯流露姓名的业内助士提示，四川特产不像日用食物，消耗者细分且狭小，“不专业的人做不走”。“如今来我们店消耗的普通都是老主顾，许多都是间接打德律风订购。”因为价钱较市情上其他特产店自制，同时也有质量上的保证，虽然紧缩了门店，但“一品川味”的贩卖状况照旧优良。

　　和这类大型连锁店的鼎力扩大纷歧样的是，一些小型的非连锁四川特产店已开端收缩市场。作为较早进入四川特产行业的特产公司，“一品川味”四川特产商城由从前的三家大型连锁店紧缩到只剩新华大道四周的红星总店。

　　红商网讯：春节假期刚过，阿坝州的牦牛肉、乐山的兔肉干、内江的花生酥等四川特产也卖火了一把。年前成都特产零食，一些超市的特产类商品还卖断了货。但是，和超市的火爆局面比拟，成都会内到处可见的各类四川特产专营店却如冬季的气温一样有点冷。

　　记者访问了成都会内几家大型的特产连锁店和超市，比照了几种特产的价钱。此中成都特产零食，黄老五花生酥418克装，在“环太四川特产”店和“八方品四川特产”店的贩卖价钱均为每袋39.9元，而一样的花生酥在大家乐超市却只售31.8元，自制了8.1元。

　　业内助士称，本年四川特产这个行业有能够会进入一个整合阶段，2-3年内四川麻辣兔头怎样吃，特产店的数目、品牌，有能够会呈现新的格式。

　　“环太苦荞”四川特产连锁店的营业司理严师长教师引见，在成都，由“环太苦荞”直营的特产连锁店就有30多家，加上加盟或其他情势存在的大要有上百家。“今朝仍承受加盟，不收取加盟费，只纯真供给产物”，严师长教师称。

　　为何会呈现这类判然不同的场面呢？这些特产店又是靠甚么形式来保持运营呢？记者对成都会的各大四川特产专营店查询拜访了一番。

　　何蜜斯称，行将到来的3月糖酒会是特产贩卖的一个旺期，从那以后，贩卖顶峰将会不断连续到中秋、国庆，直到除夕完毕后才会淡下来成都特产零食。