巴蜀美食享誉环球，是四川主要的文旅品牌。2021年，川菜烹调武艺更是当选国务院第五批国度级非遗代表性项目。“自客岁12月开端，四川省文明和旅游厅在全省范畴内启动了天府旅游美食推举推行举动，全省共推举出具有代表性的市（州）处所特征菜品四川人爱吃的特产四川凉山十大特产、特征小吃、特征饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。” 据四川省文旅厅相干卖力人引见，作为全省“天府旅游名牌”建立首个对外公布的名牌，全省“天府旅游美食”名录旨在放慢落实“天府旅游名牌”系统建立四川人爱吃的特产四川凉山十大特产，提拔“四川滋味”的出名度和佳誉度四川凉山十大特产，聚焦“吃在天府”，出力培养包装一地一味的饮食地标，多维度、多条理展现推行四川美食、四川滋味。

　　都说食在中国，味在四川，来四川旅游，品哪道菜最能感到麻辣鲜香隧道川味？7月20日，四川省“天府旅游美食”公布典礼举办四川人爱吃的特产，四川推出全川最具代表性的100道省级天府旅游美食，笼盖全省21个地市州，此中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受川人喜欢的家常菜，又有荥经挞挞面、沙锅雅鱼等颇具处所特征的隧道美食。

　　据悉，此后四川省文明和旅游厅及各级文旅部分还将连续展开情势多样的“天府旅游美食”线上线下宣扬推行举动，经由过程什物情势显现、集合展现展销、打造“天府旅游美食”街区等方法，让广阔公众、旅客近间隔体验天府旅游美食，完成食住行游购娱旅游要素全笼盖四川凉山十大特产，鞭策美食与文旅深度交融，进一步增进消耗晋级，助力经济社会高质量开展。

　　公布典礼上，四川省营地与自驾游协会还公布10条天府旅游美食线路。该美食线路笼盖全省大部门地市州，共涵盖300多道处所特征美食。旅客可沿着这些线路赏美景、品美食，感触感染本地风土，品味人生百味。