“人说山西好风景，地肥水美五谷香。”一首《人说山西好风景》久久反响。现在，山西的好风景照旧灿烂四川特产物种，“一方水土”抖擞新生机，“本来你是如许的宝藏山西”让人欣喜不竭。

　　已经的南翟村，是明清期间太原八景中的“汾河晚渡”。现在，南翟村量体裁衣打造的“金滩故乡”，成为山西省最早引进栽植欧洲西梅的栽种基地。

　　依托区位和生态劣势，南翟村对峙“党建+财产”的开展理念，“公司+协作社+农户”交融开展，依托金滩故里、金滩故乡、金滩经济园“三园共建”，探究当代农业故乡综合体四川特产物种，特征生果栽种曾经成了南翟村名副实在的致富财产与亮丽手刺，每一年可以为全村创收近万万元，年人均贩卖支出近2万元。小小西梅，成为本地村民发财致富的“金果子”。

　　在旅游市场火出圈的同时，光怪陆离的新颖“特产”被“挖”了出来。网友们逐个盘货自家“特产”的时分，居然是：身在故乡为异客，我对我的故乡也很生疏！

　　2021年，李楠第一次来光临猗县薛公村。奔驰不息的黄河水，光景漂亮、山净水秀的山村，连片绽放的荷花……李楠一会儿就爱上了这个小山村。其时正遇上一个由北方人运营的大闸蟹养殖基地转手，李楠一时激动接了下来。

　　在果业大市运都会，西梅被称为“奇观生果”，稷山县蔡村、河津市城区街道东关村等地的果农开端改变传统农业构造，测验考试西梅尺度化栽植和科学化、精密化办理。

　　“基地的水源来自张峰水库，水质优秀四川特产物种，明澈无净化，到达了饮用尺度。”山西沁泽农业开辟有限公司卖力人胡进富引见说。

　　1月19日，为了欢送来自辽宁省鞍山市的“小东北虎”们，运城大闸蟹与平遥牛肉、定襄蒸肉等一道道山西特征美食端上了欢送午宴的餐桌……

　　走进晋都会沁水县张峰村，顺着环湖大堤望去，一片碧色进入视线。建于一片碧水中的三文鱼养殖场，由山西沁泽农业开辟有限公司运营，是山西独一的三文鱼养殖场，也是华北地域最大的冷水鱼养殖基地。

　　“黄河滩涂地土质肥饶，黄河水养分含量高，天气合适大闸蟹发展，养殖大闸蟹口感苦涩甘旨，没有泥腥味。”薛公村党总支书记、村委会主任程俊怀引见说。

　　2019年，第一批三文鱼进入捕捞阶段，定单接二连三，在上海、郑州等地很快贩卖一空。现现在，沁水县年产成鱼400吨，不只晋城人吃上了新颖的三文鱼，凭仗冷链物流，以最快的速率发往北京、上海、山东、江苏、辽宁等地，年贩卖支出2000余万元。经由过程“公司+基地+贫困户”的形式，动员4个州里18个村253户516人致富。

　　新的一年，薛公村将在产物包装上表现山西、黄河元素，让“薛公黄河大闸蟹”走得更远，在山西名优特产名录上再添一笔。

　　每一年9月5日到10月5日，南翟村金滩故乡城市举行为期一个月的欧洲西梅采摘节，现已举行8年。彼时，紫红相间的西梅挂满枝头，阵阵果香扑鼻而来四川特征美食商城，旅客们穿越田间采摘新颖的西梅。十几年来，南翟村前后投资数万万元完美当代农业设备，建成了范围近千亩的生果消费基地，打造了“生果尺度化消费树模园”。

　　地处黄河岸边的薛公村，已经滩涂地满目萧凉，大面积荒沟闲置。比年来，薛公村将一万亩荒沟和滩涂整合，改形成了林木富强的绿色陆地，胜利完成“南蟹北养”。优良的蟹苗，丰硕的黄河水资本，尺度化的养殖手艺，让薛公村螃蟹的品格和效益获得双提拔。薛公村还接纳村企协作的方法，经由过程供给完整的水、电、网等配套设备，吸收北方人来村养殖，现现在已逐渐建成了以1000亩大闸蟹、1000亩小龙虾为主的特征水产养殖基地，村个人支出每一年增长50万元，供给是非时间失业岗亭130余个。在2023年，全村大闸蟹产量更是达15万斤，产值达750万元。

　　连日来，产自山西的大闸蟹走出“深闺”被更多人所熟知。广阔网友惊呼，本来，山西不但要陈醋和面食，在黄河岸边，大闸蟹和水稻做了邻人。

　　故里美如画、乐业果实丰、实业稳步增。每一年秋韵灿烂而超脱的时节，在山西，从南到北，氤氲着苦涩的歉收气味，村落特征财产稳步开展，田畴阡陌到处孕育着期望。

　　“本年前9个月我家支出一共3.1万多元，仅经由过程地盘流转栽种土豆和在基地干活，支出就增长了1万多元。”在山西省阳泉市盂县东梁乡东梁村，村民王建明掰动手指算起歉收账。…

　　“欧洲李”挂金滩园，大闸蟹“住”黄河滩，“三文鱼”自山中来……比年来山西各地鼎力开展农业特征财产，各类意想不到的“新晋”特产在三晋大地“生根抽芽”，农业新品类、新设备、新形式不竭新陈代谢。固然这些“新晋”特产当地人多数都没吃到，但已悄悄生长为一个个支持处所经济的支柱财产。

　　位于黄河在山西境内的第二大主流沁河泉源区和上游区的分界点的张峰水库四川特征美食商城，水温终年连结在12摄氏度阁下，非常合适冷水鱼类发展繁育。从2017年开端，三文鱼自丹麦“漂洋过海”而来，今后太行山深处鱼满塘。

　　大闸蟹、三文鱼、白对虾……现在，这些海鲜种类在黄土高原上都有养殖，还曾经到达了量产范围，山西水产的丰硕水平突破了本地苍生的认知。据理解，2023年1月至9月，山西全社会渔业投资持续连结快速增加态势，同比增加58.6%，远高于山西一产固投增速，高于天下水产养殖投资增速。

　　从每一年9月中下旬开端，进入螃蟹捕捞淡季。一只只青壳、白底、黄毛的螃蟹，个大致壮，在水池中生机实足。邻近春节，李楠的大闸蟹根本已订购一空，品格上乘的大闸蟹是其脱销的底子地点。

　　戴上眼镜，躺在沙发上，长远呈现假造场景：本人似乎在奔腾高山峡谷，雄鹰不时从身边擦过，风声呼呼作响。突然，一个360度的大转体，让人收回惊呼，倍觉镇静。…

　　1月尾放螃蟹苗四川特征美食商城，2月份喂螃蟹，3月份螃蟹脱第一壳，脱5次壳成熟，6月到7月割草头、捞青苔，9月到11月捞螃蟹，12月下旬种水草……在已往的三年中，李楠疾速生长，把握了大批的螃蟹养殖手艺，并将所学手艺在薛公村推行。

　　在大同市天镇县谷前堡村的栽种园区，西婢女飘郊野，是县域西梅栽种财产“先行者”。现现在，栽种园区累计动员谷前堡和周边行政村累计80余人次到场西梅栽种四川特征美食商城、采摘、出卖全历程，人均增收1.1万元以上，辐射动员经济开展100万元以上。

　　晋中榆次区中庄村量体裁衣开展特征生果栽种，打造纯绿色无公害生果基地。每到金秋时节，村内山坡上西梅、鲜桃等挂满枝头，有用增进农业增效和农人增收，助力村落复兴。

　　尽人皆知，三文鱼是一种冰冷高纬度地域的冷水洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”，肉质鲜美，养分丰硕。“娇贵”的三文鱼发展前提对水温、水质请求很高。而水质优秀、水温恒定，恰是沁水县养殖三文鱼最大的底气。