但是，已经的武胜麻哥面以师带徒的情势散存于官方，开店分离混乱，没有品牌效应，缺少市场所作力。

　　在武胜“夜嘉陵”美食街，一家粉饰古朴的武胜滋味餐馆不断买卖红火。该店除具有武胜麻哥面特征小吃外，还会聚了武胜各地的特征餐饮，成为本地大众欢迎来宾的主要场合。依托武胜麻哥面品牌，该店胜利斩获2022广安市“味美广安·百店名宴”，董事长余金桦师长教师在本年8月“第二届劳务品牌形象构造征集展现举动”中被评为新星劳务品牌形象代言人。

　　降生于上世纪80年月的广安市武胜麻哥面不只是当地人的至爱，也是引觉得傲的待客好菜，已被列入市级非物资文明庇护名录，当选天府名菜，成为武胜首个处所特征劳务品牌，胜利申报为国度个人商标、国度天文个人商标。

　　该县还鞭策建立了“武胜麻哥面”行业协会，增强手艺指点、行业内部羁系、实操妙技培训等，改动从前各个面馆单打独斗、各自为阵的狼藉场面中国各地特产，凝集起壮大的集体协力。武胜职业中专黉舍已举行4期培训班，每期培训50人四川家政效劳怎样，期期爆满。

　　小特征成绩新财产。2000余家以“武胜麻哥面”在川渝中国各地特产、豫粤等多个都会各处着花中国各地特产，总产值累计近2亿，动员失业累计4000余人次，为武胜劳务输出、农人增收作出了杰出奉献。

　　从消费尺度化打破，武胜县与四川旅游学院结合研讨订定《武胜麻哥面烹制工艺标准》，从食材挑选四川家政效劳怎样、配方工艺、建造流程、手艺办理等方面，订定行业集体尺度，实施“一张图”办理消费全流程。

　　武胜不只主动探究“武胜麻哥面+特征餐饮”，还推出“武胜麻哥面+暖锅”“武胜麻哥面+中式餐点”等劳务品牌，指导种类单一的小面馆逐步向财产化、范围化开展。

　　怎样让这一特征小吃闪亮“出圈”？武胜县充实发掘其品牌代价、经济代价和文明代价，搜集传播官方的共同配方，使用当代科技手腕研讨阐发，片面把握原配料、消费工艺流程等，胜利破译武胜麻哥面好吃的“法门”。

　　经由过程施行“内拓+外扩”计谋中国各地特产，武胜麻哥面财产疾速开展强大。停止今朝，该县已开展蔬菜基地达20余万亩、生猪年出栏达100万头、花椒基地2万亩中国各地特产、辣椒基地3万亩，出现出处置麻哥面调料消费等企业数家。（文伟 杨益）

　　“我县设立了奖补资金1000万元，指导搀扶麻哥面财产延链补链中国各地特产，动员一二三财产交融开展。”该县商务局相干卖力人引见，为做大做强财产链，该县主动指导消费麻哥面调料包、便利麻哥面等，并成立蔬菜、肉类、面条等消费基地。鞭策武胜麻哥面走进来霸占海内市场，鼎力开展连锁运营形式，同一设想建造Logo图案和品牌团体形象，开设标准性门店，实施“同一品牌、同一店招、同一店饰、同一着装”。构造参与“味美四川”川派餐饮汇“天府名菜”评比、“广货走四方”等举动，指导业主经由过程抖音、微信等平台主动宣扬，不竭提拔武胜麻哥面的晓得率。

　　熬制辣椒油、炒臊子，切葱、捣蒜……天天晚上六点钟前，在重庆九龙坡区石桥铺向阳路的武胜麻哥面门店，6名工人徒弟就开端繁忙起来。“武胜麻哥面讲求的是‘麻四川家政效劳怎样、辣、鲜、嫩、香’，请求现做现用。”该门店卖力人邹铜引见，2020年10月开店以来四川家政效劳怎样，依托这一特征品牌，该店标准操纵、诚信运营四川家政效劳怎样，年停业额已到达100万元。