峨嵋山深山老腊肉属于四川乐山市峨嵋传统菜肴之一四川人喊女伴侣，是本地家常风味美食。资历的峨嵋山老腊肉，一头深山猪仅废品6块肉，用盐和各类香料腌制后，经烟熏而成，吃起来肥而不腻，口齿留香。

　　炊火嘉州，环球共赏四川人喊女伴侣！7月8日，由中国烹调协会、四川旅游学院、天府24味美食文明交换中间、成德眉资美食财产开展同盟、乐山市餐饮行业协会、乐山市嘉州美食文明研讨院、乐山职业手艺学院和红星消息网、美食之都短视频成都直播基地等单元配合鞭策的“2022年嘉州盛宴” 乐山代表菜、乐山盛宴收集评比举动开启，今朝四川人喊女伴侣，特征菜品正炽热征集合。

　　鸡豆花为川中油腻醇厚的代表菜之一，讲求“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。

　　共同的船埠文明培养了乐山一应俱全的饮食文明，也让乐山成了餐饮的品类宝库。在乐山，不但是麻辣作为主旋律，也有偏甜口胃的甜皮鸭，和原汤油腻的跷脚牛肉等。此次举动，很多网友保举了他们心中的乐山代表菜，明天，就为各人带来此中的两道。

　　别的，峨嵋山深山老腊肉保留工夫长，也是乐山合适带走的特产之一四川人喊女伴侣，还可作为伴手礼赠予亲朋。除老腊肉，另有峨嵋山腌排骨、峨眉深山广味腊肠、峨眉深山腌猪唇等，也十分不错！

　　停止记者发稿四川必买十大礼品，已无数十家名餐饮企业报名，共保举菜肴近百道。终极评比出的乐山代表菜将在“2022年嘉州盛宴颁奖盛典”上公布，并集合展现宣扬。还等甚么？快来保举你心中的乐山代表菜吧四川必买十大礼品！

　　本次举动的菜品保举工夫为7月8日-7月20日，可在红星消息网专题征集页面，或经由过程邮箱停止投稿。终极评比出的100道乐山代表菜将在“2022年嘉州盛宴颁奖盛典”上公布，还将由专家评审从中组合而成乐山主题宴席“嘉州宴”。在嘉州盛宴现场，“嘉州宴”将与成都、顺德、扬州、淮安四川必买十大礼品、澳门等“天下美食之都”的代表宴席一同展现交换。

　　鸡豆花以鸡肉和火腿为质料，成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清味鲜四川人喊女伴侣。初进口，便会让人感遭到它细嫩口感，认真品味，才又从中尝出鸡肉的鲜美之感。更奇异的是四川必买十大礼品，它的汤汁明澈见底，中无一物，“不似鸡肉四川必买十大礼品四川必买十大礼品，胜似鸡肉”。